fruits de mer - whisper's-cook

14 juillet 2010

ciel ma toile! euh... tielle sétoise

J'aime tellement la tielle que j'en "mangerai sur la tête d'un pouilleux" comme on dit chez moi, par contre ce qui me rebute c'est la composition bien chimique et douteuse de certaines industrielles... J'ai donc pris mon courage à 2 mains et chose étonnante...

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Tags: tomates, entrée, pates, sauce, calamars, fruits de mer

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1 juillet 2010

dreaming pizza

Hmmmm les pizza c'est quelque chose dont je raffole, mais attention pas n'importe lesquelles! et oui il faut une pâte moelleuse sous la garniture mais croustillante sur le bord, et puis il faut aussi qu'elle soit épaisse mais pas étouffante, une garniture...

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Tags: tomates, pizza, champignons, fruits de mer

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6 septembre 2009

une spécialité de ma région revisitée

Les quenelles et Lyon, une grande histoire! j'en suis fan, au brochet, à la volaille, nature, je les aime toutes à une conditions tout de même: qu'elle soient dorées et gonflées! les plates et gluantes genre quenelles en boites me répulsent!j'avais déjà...

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Tags: plat complet, tomates, sauce, fruits de mer, quenelle

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2 août 2009

coco tu riz de cette trouvaille

chacun de nous a connu des périodes "pas le temps pour les courses", "trop de paquets entamés on vide les placards avant de racheter" et j'en passe... et bien voilà quand je cuisine les fonds de placard ce que ça peut donner avec quelques ingrédients...

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Tags: légumes, riz, fruits de mer

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9 juillet 2009

c'est pas des Panzan* mais c'est bon quand même

quoi de mieux en rentrant du travail que de trouver un bon plat de pates???!!!! surtout quand c'est sa ptite moman qui nous la préparé! ce fut la jolie surprise d'hier soir: un plat entier tout coloré et sentant bien bon les vacances! en avant première...

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Tags: les féculents, avocat, viande poisson, pates, fruits de mer, creme

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17 juin 2009

je recommence avec mes expériences mi-cuites

voilà je suis tombée sous le charme du poisson cru, alors aujourd'hui c'est saumon accompagné de haricot et fruits de mer en sauce, le poisson cru est frais, bien pour gouteux et surtout très agréable par les chaleurs, la seule chose à savoir est qu'il...

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Tags: légumes, viande poisson, sauce, fruits de mer, saumon

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22 mai 2009

fenouilloto aux écrevisses-crevettes

Ca y est les partiels repointent le bout de leur nez, les profs nous ont donné les cours loupés depuis mi-décembre, j'ai plus de quatre mois à apprendre en moins de deux semaines!! (et oui je suis dans une des fameuse fac bloqueuse depuis le début des...

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Tags: plat complet, légumes, fenouil, fruits de mer, creme

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8 mai 2009

marmite de fruits de mer asiatisés

Je ne suis pas peu fière de mes photos qui vont suivre (je dois avouer), la recette est Thaî, il s'agit de crevettes et encornets aux champignons noirs pour les fans de cuisine asiatique voici une recette qui devrait vous plaire, je ne l'avais jamais...

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Tags: plat complet, champignons, fruits de mer

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13 février 2009

ça nage pas une crevette?

Alors ça je peux vous dire que c'était Bon avec un vrai et grand B! Servie en entrée, cette soupe de crevettes épicée était très goutue, à la fois douce en bouche et épicée dans la gorge, on l'a vraiment apprécié. EN PLUS ELLE EST ULTRA SIMPLE ET RAPIDE...

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Tags: viande poisson, fruits de mer, soupe

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27 janvier 2009

gratin: nage dans un bain laiteux d'épices...

Pour poursuivre dans mes tests culinaires de vacancière je vous propose un gratin de poissons et fruits de mer. En toute simplicité ce plat est convivial et très très facile à faire. Il est fait avec à peu près les mêmes ingrédients que ma fondue de poireaux....

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Tags: viande poisson, gratin, fruits de mer, lait coco

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