whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

29 septembre 2009

briochons, fourrons, roulons et miam!

Je ne sais pas vous mais moi j'ai toujours faim à l'heure du gouter, et comme je suis en cours le plus souvent aux alentours de 17h je me prend un en-cas: en général mes petits chéris les Prince de L*! mais bon à force j'ai eu envie de changer, surtout que ces petites sucreries ne sont pas très saines si on lit les ingrédients, chez moi je préfère de loin me faire des tartines de crème de marron!Donc, en tombant sur une super recette sur supertoinette je me suis confectionné ces brioches avant-hier soir pour le lendemain! je les ai... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

glaçage extra ! +18!

Youhou 12 à table ce weekend, alors là on sort du lourd! ma moman et moi avons ressorti LA glace qu'elle adore faire à Noel, elle est facile à faire et ne nécessite pas de sorbetière ni autre!A la base c'est une glace au Grand Marnier, mais n'en n'ayant plus on a improvisé au Bailey's ! Ca tombe bien je préfère de loin le Bayley's (c'est une boisson à base de whisky-crème-café)!Au menu il y avait: tartare de saumon et truite fuméepuis filet mignon en croute feuilletée (recette à venir) avec un flan de courgettes et herbeset la fameuse... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

ma tartouillette même que j'en suis fière!

Hé oui en passant devant la boulangerie je les ai vu, ces magnifiques tartes abricots rectangulaires!Alors en rentrant chez moi, ayant des abricots moi aussi j'ai fait ma 1ère tarte abricot avec de la creme patissière! la voici la voilà, j'en suis plutot contente pour tout dire, je la trouve jolie.mais je vous l'avoue je n'ai pas fait ma pate, j'en ai acheté une toute faite que j'ai juste étalé en rectangle!!!1 pate feuillettée 8 abricots de la gelée de coing 1/2 litre de lait 50 g de farine 100 g de sucre 3 jaunes d'oeuf 1/2... [Lire la suite]
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04 septembre 2009

ca croustille!!!

Des feuilles de bricks en vue au supermarché! aucune idée à quoi elles vont servir mais prenons-les tant qu'à faire!Pour le diner d'hier soir il y avait du monde chez moi: mes parents, mes grands-parents, mon frangin et mon chéri! J'avais acheté de la rhubarbe le matin même au marché et j'avais toujours ces bricks au frigo, ni une ni deux, j'ai fait une compote que j'ai utilisé comme garniture pour un dessert vite fait-bien fait et plutot économiqueet comme tout le monde n'aime pas la rhubarbe j'en ai fait au chocolatvoici donc mes... [Lire la suite]
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21 août 2009

gouter roulés vaporeux

héhé voilà je fais mon retour sur la blogosphère!et comme j'ai passé quasi 2 semaines sans cuisiner je me suis mise derrière les fourneaux dès mon arrivée concoctant des petits pains sucrés fourrés pour le gouter! un régal!3 versions: nuttella, crème de marrons, confiture myrtille (faite par ma tante)210ml d'eau 10gr de sucre en poudre 350gr de farine 1 sachet de levure pour pain de la garniture au choix mélanger les 4 premiers ingrédients et former une boule à pétrir une dizaine de minutes,diviser en petites boules à... [Lire la suite]
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09 août 2009

marbré pour l'Amérique

Qui n'a jamais mangé un bon cake marbré?qui n'a pas ce souvenir du gateau tout chaud à la sortie de l'école ou pour le gouter du week-end? de la bonne odeur de chocolat s'émanant de la cuisine?hummm j'en reve encore ^^j'ai donc voulu faire découvrir à mes cousins américain ce petit délice, revisité un peu à ma manièreEux qui n'ont pas de gateau fait maison à LA étaient tout content, je vous l'assure j'ai fait une base de gateaux tupp' pour la partie blanche 7 cas de farine 7 cas de sucre 1/2 sachet de levure 3 oeufs ... [Lire la suite]
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12 juillet 2009

LA recette de la tarte à la rhubarbe

oui je sais, elle est sur nombre de vos blogs, et elle est archi connue, oui mais... c'est la traditionnelle tarte chez nous, comme celle à la pomme chez beaucoup de françaisalors voilà pour mon petit plaisir et pour le votre aussi (enfin j'espère!) je vous fais partager cette tarte XXL pour 16 convives les quantités ont été doublées200 g de farine         1 cuil. à soupe de sucre 1 pincée de sel     1 oeuf     2 cuil. à soupe de lait froid     100 g de beurre  ... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

l'intriguant double-duo

j'ai trouvé il y a quelque temps un dessert sur l'un de vos blog, vu que je travaille en ce moment et que le soir je sors je n'ai plus beaucoup le temps de poster des billets ni de cuisiner...mais bon j'ai le weekend pour me rattraper, voilà donc une ré-interprétation de cette douceur, et si jamais l'auteur se reconnait merci de me signaler qui il (elle) est, je mettrai le lien vers son blog!je met la recette originelle (verrine citron fraise) puis ma version en rouge verrine citron-cappuccino  peches-pastèque 25 cl de lait 1... [Lire la suite]
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01 juillet 2009

un rocher à croquer

Après ma folie gros gateaux voici peut-être une nouvelle tournée mais en version petits gateaux, qui sait...pour l'heure c'est le résultat de mon gouter d'hier: des congolais trouvés sur Aftouchj'ai simplifié la recette mais vous pouvez faire l'originale et me dire si c'est bon!je profite de mes 2 derniers jours de vacances pour cuisiner, dès mercredi je travaille à la Banque pour le moisje ferais au mieux pour vous poster des recettes tout de mêmePour une 20aine de gateaux : 3 blancs d'oeufs 200 gr de sucre 200 gr de... [Lire la suite]
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28 juin 2009

et pour finir le dernier de la série

voilà voilà après celui-ci j'arrete mes sucreries et je reviens à un peu de salé! pour ce gateau je ne met pas la recette, c'est la même base que mon gateau  tout blanc qui fait crunch, puis mmmmm!je lui ai juste rajouté des abricots coupés en 4 (j'en ai mis 5) et pour la dorure à la place de la crème+sucre, j'ai mis de l'eau+mielc'est incontestablement mon gateau favoris! avec les abricots j'ai encore découvert de nouvelles saveurs, génial!pour que les fruits ne tombent pas au fond il faut bien mettre 2/3 de la préparation,... [Lire la suite]
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