whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

26 septembre 2009

le délice orangé

La seule chose que j'attends ac l'arrivée de l'automne c'est la poussée de belles et grosses courges toutes orangées et plus jolies les unes que les autres!
alors bien sur, quand sur mon chemin j'en trouve une je saute dessus, hier j'ai donc fais un gratin de courge avec des gnocchis et du saumon! Avec des gnocchis et oui car je vous le rappelle je suis addict aux gnogno! un pur délice!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


  • pour 1/4 de courge
  • 1/2 yaourt nature
  • 1 oeuf
  • 3 cas de creme liquide
  • quelques gnocchis
  • 1 darne de saumon
  • 3 rondelles de mozza
  • 1/2 cac de cumin
  • sel, poivre

faire cuire la courge puis la détailler en petits "fils"
la méler au yaourt, à la creme, l'oeuf et au cumin que vous aurez mélangés pendant la cuisson de la courge
faire cuire dans l'eau les gnocchis
mettre la moitié de la courge dans un gratin, poser la mozza, remettre de la courge, par dessus émietter le saumon et répartir les gnocchis
enfourner 45 minutes environ, finir par un coup de grill

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sans rire je suis fan des gnocchis et de la courge donc j'ai fondu pour ce gratin!!

imaginez: une couche de courge toute douce avec une touche relevée de cumin et un coussin de mozza, des gnocchis croustillants en surface, moelleux à coeur, un saumon qui a caramélisé sur le dessus!

N'oubliez pas de voter pour ma galette si elle vous plait c'est toujours un vote par jour et par personne, merciiii

Posté par whisper25 à 08:48 - les ptits légumes - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    Cette recette me plait beaucoup et par ces associations et par la couleur!!

    Posté par mapom, 26 septembre 2009 à 14:07
  • Miam ça a l'air trop bon !
    Bisous

    Posté par Eva, 26 septembre 2009 à 14:32
  • c'est vrai que la saison va commencer !!!
    on se leche les babines !!
    et si tu aimes le chocolat alors chez moi une combinaison chocolat avec un fruit exotique : le corassol ! à bientot Pierre

    Posté par pierre, 26 septembre 2009 à 18:10
  • des gno gno des kiki ? tu aimes ca toi ? et non mais t'es pas courge toi ? lol mais non je plaisante
    moi aussi j'adore les gnocci, va savoir pourquoi.
    La courge, je n'ai jamais gouté mais pourquoi pas.
    L'association des deux est une bonne idée et ton gratin seriat parfait pour mon repas de ce soir lol
    bisous

    Posté par loulou, 27 septembre 2009 à 17:38
  • j'aime aussi les gnocchis et la courge ! Donc bien bien bien !

    Posté par Lavande, 28 septembre 2009 à 09:35
  • Un gratin original, haut en couleurs et en saveurs ... mais c'est tout toi ça !

    Posté par Ciorane, 03 octobre 2009 à 08:27

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