purée de carotte régressive

J'adore les carottes, le problème ? personne n'aime ça chez moi donc La solution: une purée de carottes!
je me suis dis: "succès avec les courgettes donc pourquoi pas avec les carottes?"
et effectivement, malgré le frangin (encore lui^^) et le grand-père qui l'ont boudé, elle s'est quand même mieux laissé manger que les carottes vapeur!
==> 1/2 succès pour la carotte c'est mieux que rien on dira, lol.

---

• quelques carottes (selon le degré "d'affinité carotte-convives")
• 1 ou 2 pommes de terres pour l'onctuosité
• 30  à 50 cl de lait (à vous de voir si vous préférés "liquide" ou "compacte")
• une poignée de grugru
• une pincée de piment de Cayenne
• sel, poivre

• Laver, éplucher carottes et PdT
• Les cuire à la vapeur 15 minutes
• Les écraser à l'aide d'un presse-purée (ou les mixer pour les plus préssé(e)s)
• ajouter le lait, le piment, le sel et le poivre

Et après 2 possibilités:
_chauffer le tout à la casserole et parsemer de gruyère rapé juste avant de servir,

ou

_mettre la préparation dans un plat,parsemer de gruyère et mettre au four une vingtaine de minutes pour faire gratiner!

Pour être honnête  on a trouvé que la "gratinée" est meilleure que la "purée basique"!!!
^_^

à vous de tester et de me dire votre avis