whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

29 juillet 2009

compo multi-savoureuse

Après cette série d'entrées en verrine je repars dans mes compositions d'assiettes aux multiples gouts (comme au temps de mes soirées en solo), si ça vous tente je vous suggère donc un assortiment de petits légumes et langoustines, servi sur un peu de blé cuit.chaud ou froid, à votre convenance, nous nous l'avons mangé chaud le soir et j'en ai mangé froid au bureau le lendemain (par contre le blé avait séché un peu le lendemain)1 barquette de queues de langoustines une dizaine de champignons frais de paris (en boite devraient faire... [Lire la suite]
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10 juin 2009

la fameuse truite

La fameuse truite qui a servi pour mon assiette chaude-froide du dernier post, un poisson énorme (le plat dans lequel elle se trouve mesure 40 cm!) comme j'ai rarement vu étant donné que je ne vais pas souvent chez le poissonnier.elle était très parfumée, tendre, et en barbecue c'était la première fois que j'y goutai, on l'a mangé avec des papillotes de légumes pour la truite:faire une farce à base de persil haché mélé à de l'échalote mixée, de l'huile d'olive et du sella faire cuire au barbecue (40 minutes pour nous vu la taille) ... [Lire la suite]
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08 juin 2009

mi-cuit rosé

Bonjour à tous!! je suis enfin en complètes vacances ça soulage! du coup c'est cuisine et bon temps à volonté, aujourd'hui je vous montre l'assiette que je me suis faite le dernier jour des partiels, il ne reste pas grand chose dans l'assiette vu que au départ je ne pensais pas en faire un billet, mais à la moitié du plat (prise d'un regret de ne pas vous le faire partager) j'ai pris 2-3 photosil s'agissait de pates, salsifis et truite saumonnée à peine cuite (un reste de la truite au barbecue faite la veille par mon popa, le... [Lire la suite]
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03 mai 2009

la vie en rose... et vert

Quoi faire ce midi?et oui la question se pose et est plus dure que d'habitude car je n'ai pas cours, je suis donc chez mes parents, qui ont peu de temps pour manger entre midi et deux!alors pour combler les envies de légumes, celles de pâtes, et écouler la truite dans le frigo on fait du "tout en un", pratique, pas besoin de beaucoup de surveillance et ça va vite à manger!rien de vraiment original, mais je vous poste ma recette de gratin 2 cas de fumet de poisson 7 courgettes 200 g de pates (des petites... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

truite sur lit de poireau et riz

Ce midi il restait une tomte et une buche de chèvre donc autant dire : "rien à manger dans le frigo!!!!!!!!!" au secours ça s'annonce galère!heureusement y'avais des poireaux et de la truite dans le congel'  et du riz dans le placard!j'ai donc cuisiné tout ça et je suis assez fière du résultat quand mêmepour 4 personnes il faut donc: des poireaux congelé (ou frais si vous avez cette chance!) 2 truites du riz 1 buche de fromage de chevre 1 grosse tomate de l'huile d'olive des herbes de provence ... [Lire la suite]
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