poulet mangue ananas

Me revoici avec cette fois une invention maison inspirée par "Marmitton"
essayez et dites-moi ce que vous en pensez!!!

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Ingrédients (pour 2) :

• 2 morceaux de poulet    
• 2 mangues mûres
• 5 cl du jus d'1 ananas    
• 1 cuillère à soupe de vinaigre    
• 2 cuillères à soupe de cassonade (ou du sucre normal fera l'affaire)
     
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs    
• 2 poivrons (1 rouge et 1 vert)
• de la sauce soja

• Couper le poulet en morceaux, les faire dorer à la poèle dans mon cas (mais au wok ca doit être pas mal!) dans de l'huile.
• Ajouter les poivrons en lamelles.
  
• Presser l'ananas et réserver la chair.
  
• Mélanger le jus d'ananas, la sauce soja, le vinaigre, la fécule de maïs, la cassonade.
• Ajouter la sauce aux poivrons et au poulet cuits. Quand la sauce est épaissie, réduire le feu puis mettre les mangues en lamelles et l'ananas en dés.
• Cuire le tout 2-3 minutes de plus.
• (servir accompagné de riz)

(le petit poulet qui a chaud aux fesses)

la prochaine fois je tente en brochette!