whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

17 juillet 2010

brousse brousse j'aime la brousse...

Pour une entrée en divine fraicheur nous avons trouvé avec ma moman un composé de brousse et poivrons, très simple, rapide et qui ne nécessite que 2 ou 3 ingrédients!Je l'ai photographié pendant qu'elle s'attelait à la tâche! pour 3 à la base mais nous on a fait pour 5 personnes 200g de brousse 4 cas d'huile d'olive quelques brins de ciboulette paprika sel, poivre au gout 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge mettre les poivrons sous le grill 15 minutes pour leur oter la peau ensuitependant ce temps mélanger la... [Lire la suite]
Posté par whisper25 à 08:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

25 juillet 2009

dans la lignée...

héhé une nouvelle verrine issue de mon buffet de ce weekend: la mousse de concombre au chèvre et tartare de tomates,un duo de douceur pour les papilles!tirée de VERRINES SUCREES-SALEES de karine micelli pour 4 personnes: tartare:4tomates2oignons blancs (échalotes pour moi)1 botte de ciboulette1 citron2 cas d'huile d'olivesel, poivre peler, épépiner les tomates, les couper en dés, hacher l'oignon et ciboulette, mélanger tous les ingrédients, concombre: 1 concombre1cas d'ail en poudre (pas mis)40g de fromage frais100g de fromage... [Lire la suite]
Posté par whisper25 à 09:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
22 juillet 2009

la 2ème petite

un bonjour matinal!je vous ai présenté la 1ere, voici la suite, petit à petit, aujourd'hui la panna cotta olive-basilic,coulis de poivrons je poste le message en vitesse avant d'aller bosser alors je ne vous ferai pas de longs commentaires, je ferai un tour sur vos blogs dès ce soirissue de verrines sucrées-salées de karine miceli pour 4 personnes: 16 feuilles fraiches de basilic 30cl de lait 1/2 écrémé 4 feuilles de gélatine 16 olives noires, idem pour les vertes 60cl de creme liquide sel, poivre 1poivron... [Lire la suite]
Posté par whisper25 à 07:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
20 juillet 2009

série verrines

POur feter les 50 ans de ma tante et son compagnon et mes 20ans en même temps on a fait une fete commune chez moi ce weekend, 17 convives de 5 à 75ans, alors pour contenter tout le monde on a opté pour des verrines différentes pour l'apéro, en voici quelques unes juste pour voustirée de "entrées fraicheur" les essentiels de la cuisine: pour 6: 200g de faisselle de chevre frais 3 tomates 2 abricots secs (4 pour nous) 2 figues fraiches (pas mises) 15 g de pistaches (1 poignée) 10cl de creme épaisse 1cas de miel 1... [Lire la suite]
Posté par whisper25 à 09:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,