whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

18 novembre 2008

pizzaplaiz'

Voilà une ptite récompense que je me suis concoctée pour ce soir, il s'agissait d'une pizza au chèvre et lardonspourquoi une récompense? juste parce que je viens d'avoir ma première note de partiel de cette 2ème année et comme je suis plutôt satisfaite de moi étant donné le sujet, je me suis "fais craquer" cette pizza! hihi smile!!et la pizza en question tout de même: une 1/2 pâte à pizza toute prete 5 morceaux de buche de chevre 1/2 barquette de lardons du concentré de tomate quelques olives noires ... [Lire la suite]
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22 octobre 2008

jolie assiette variée

une envie soudaine de faire une jolie assiette en solo avec une belle présentation ca vous arrive des fois?c'est ce qu'il m'est arrivé hier soir^^j'ai donc fait un plat simple mais "arrangé"la recette ca n'en vaut pas trop la peine mais on s'est jamais si ca vous intéresse je vous la note:ma moman m'avait cuit du chou fleur donc je l'ai accompagné d'une sauce nantua (béchamel avec du concentré de tomates), de surimi coupé en dés et de courgettes rapéesprésenté avec des azymes (des sortes de biscottes super fines) ... [Lire la suite]
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15 octobre 2008

pas de reste pour ce plat de restes

Hier soir il me restait un peu de tout et de n'importe quoi! 2 cuillères de navet vapeur 2 de fenouils (vapeur aussi) un fond de tube de concentré de tomate l'équivalent d'une 1/2 assiette de tortellenis j'ai tout pris et inventé (encore) une recette: les tortellenis à la sauce légumes improbable!j'ai coupé finement mes navets et mes fenouils, fais un roux où j'ai ajouté la sauce tomate.j'ai fais cuire mes tortellenis et ensuite j'ai mis les légumes et les pâtes en côte à côte (avec du gouda que j'ai rapé dessus) dans... [Lire la suite]
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02 octobre 2008

une découverte culinaire concluante

Il y a plusieurs mois déjà j'avais acheté une boite de conserve de salsifis, je ne l'avais jamais ouverte  parce que  ça me disais rien du tout mais pour midi je me suis lancée en me disant que je les cuisinerai avec autre chose comme ça si je n'aime pas j'aurais autre chose à manger en même temps pour faire passer le goût^^.J'ai donc fais un risotto froid au surimi, salsifis et tomates cerises.Et là: révélation, non seulement j'ai adoré ce plat sorti tout droit de nulle part mais en plus, une fois mon assiette terminée j'ai... [Lire la suite]
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25 septembre 2008

euh... omelette de légumes

Bon alors là j'avais décidé de faire une omelette  mais ça ressemblait à tout sauf à une omelette^^j'ai mis trop de lait par rapport à la quantité d'oeuf donc à mon avis donc l'oeuf n'a pas "prit" correctement...donc à la base j'aurais du vous présenter une omelette brocoli-navetj'ai improvisé avec: 1 oeuf 1/3 de verre de lait (en mettre moins donc!) 1/2 brocolis 1/2 navet 2 càs de concentré de tomate 2 càs de st-moret faire cuire les légumes à la vapeur puis faire fondre du beurre dans la poele... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

tien ton tian

Tian aux aubergines-mozza-tomates pour ce court week-end en famille: arrivée vendredi minuit pour repartir dimanche 17h, pfiouf vous parlez d'un repos quoi qu'il en soit j'ai eu le temps de réviser, voir mon chéri, mes grands-parents et de cuisiner avant de refaire mes valises donc jme plein "juste pour le fun" ^^j'ai mis: 2 aubergines 1 boule de mozza 2 tomates de l'huile d'olive et hop au four pour 40 minutes! simple et bon , rien à rajouter...ah si une chose: yavai plus de mozza que de légumes!... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

thon en boite sera gratiné

Me revoilà après une semaine de cours!dans mon cas le retour à la campagne est synonyme de retour A LA CIVILISATION et au web! faut pas chercher à comprendre!je retrouve donc internet pour 2 jours juste le temps de poster mes recettes de la semaine et de voir vos blogs!Au menu cette semaine entre autre j'ai cuisiné: _un gratin de pâtes au thon_1 verrine  de compote de pomme-abricot _des tuiles _quelques pains pita garnis _1 rosotto en deux versions _1 gratin à base de tortellenis en barquette je commence par... [Lire la suite]
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13 septembre 2008

salade simple(-ment) délicieuse!

Je suis assez fière de moi pour cette salade totale impro de vendredi  (c'est pas bien de se la péter, oui mais de temps en temps ça fait du bien^^)à la base j'avais décidé d'aller faire les magasins toute la journée au centre commercial en attendant mon train pour rentrer chez papa-maman, je suis donc partie à 10h en me disant qu'il fallait prévoir quelquechose à manger (bien qu'il y ai des tonnes de sandwichs, et autres MC-machin à disposition au C.Co)Il me restait un fond de ratatouille de la veille au soir (la boite était... [Lire la suite]
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10 septembre 2008

pizza simplissime mais 100% maison

Et bien voilà j'ai fait hier soir une pizza avec ma moman!!dernier repas en famille avant la reprise des cours et le retour dans mon appart'malgré sa simplicité elle était bien bonne...mais il faut BEAUCOUP de temps devant soi!! pour la pâte à pizza maison: 300 g de farine , 2 dl d'eau tiède  1/3 de cube de levure de boulanger, 1/2 cac de sel 2 càs d'huiledissoudre la levure dans l'eau, ajouter la farine et mélanger, quand la pâte est amalgamée ajouter le sel, l'huile  et malaxer ... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

anneaux blancs deviendront rouges

Remise de ma nuit blanche à danser je vous pose la question du jour: comment transformer des anneaux de calamars tout blancs en quelques secondes?un pot de peinture? un coup de soleil? nan nan plus simple juste de la sauce tomateà midi nous aurons donc un risotto avec des calamars à l'armoricaine.Prendre une boite de pulpe de tomates et la verser dans une poele avec de l'ailfaire mijoter une dizaine de minutes en remuant de temps en tempsajouter 25cl de vin blanclaisser mijoter encore quelques minutes puis ajouter les anneaux pour 25... [Lire la suite]
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