whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

11 août 2010

popotte entre potes

Un bon plat de pâtes fait toujours plaisir, c'est économique, convivial et on a tous un paquet de nouilles dans nos placards n'est-ce pas? Alors quand des copains débarquent hop hop hop en 2 temps 3 mouvements on fait quelque chose de sympa, voilà un gratin de nouilles béchamel-safranisée et saumonun reste de saumon cuit au barbecue un paquet de nouille de quoi faire une béchamel: lait, beurre et farine safran sel, poivre quelques biscottes aux graines de sésames émiettées une lichette de crème liquide (facultatif... [Lire la suite]
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07 mars 2010

gratin de pâtes franco-asiatique

Un plat tout en un encore une fois pour mes soirs de semaines! cette fois-ci c'est en trouvant au supermarché 1 pavé de saumon en promo que l'idée m'est venue, et oui c'est pas souvent que du saumon frais vous tend les bras à -50%! alors recette toute simple mais parfaite pour mes goûts, voici mon gratin de pâtes franco-asiatique 1 portion de pâtes au blé complet car c'est mes préférées 1/2 brique de crème liquide +poivre 1 bonne poignée de champignons emmental et comté rapé1 pavé de saumon en promo donc!!! 1/3 de sauce... [Lire la suite]
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17 juin 2009

je recommence avec mes expériences mi-cuites

voilà je suis tombée sous le charme du poisson cru, alors aujourd'hui c'est saumon accompagné de haricot et fruits de mer en sauce, le poisson cru est frais, bien pour gouteux et surtout très agréable par les chaleurs, la seule chose à savoir est qu'il vaut mieux le congeler pour tuer les possibles bactéries présentes parfois, et ensuite le manger bien vite avant qu'il ne "tourne"-pour le saumon: 1/2 citron 3 filets (achetés frais puis congelés 1 nuit) de saumon, 3 ou 4 feuilles de basilic décongeler le saumon,... [Lire la suite]
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16 mai 2009

la justice à dos (saumonesque)

???? nan nan ne partez pas, revenez c'est bien de la cuisine!!la suite de mes cakes au jambon, "la justice" est de l'avocat, sur "dos" de saumon cruen gros un tartare se saumon avec de l'avocat mixé dessusje n'aime pas le poisson (et encore moins la viande) crue sauf le saumon et encore il faut qu'il ai été congelé avant (peur des vilains vers parfois dedans! psychose quand tu nous tiens...)pour les quantités c'est vous qui voyez mais en gros il vous faudra du saumon de bonne qualité (que certains puristes... [Lire la suite]
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01 mai 2009

robe sucrée pour majestueux rosé

A la lecture du titre la suite n'est pas très parlante certes, mais je m'amuse comme je peux, il s'agit là de saumon en sauce à la vanille (association découverte au Verre Gourmand, un resto dans l'Ain)accompagné de divers légumes et petites choses sympac'est une recette qui commence à être connue sur la blogosphère mais je n'avais jamais gouté auparavant! c'est désormais erreur réparée! j'en profite pour vous souhaiter un bon 1er Mai pour une sauce extra rapide: du pavé de saumon 25 cl de crème 1 gousse de vanille... [Lire la suite]
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23 février 2009

comment ça ce n'est plus la chandeleur?

Bonjour!!! je reviens avec une galette complète pour le soir, hier c'était mon dernier jour de vacances chez mes parents, donc pour la denrière soirée on a voulu du "simple mais bon", une galette c'est parfait! Accompagnée d'une soupe courgette-navet-pomme de terre et voilà un repas vite préparé et bien agréable! Et en dessert une autre galette pour les gourmands! des galettes de sarrasin (toutes faites, conditionnées sous vide o_O) des feuilles de blettes (les côtes étaient le repas du midi) 1 tranche de... [Lire la suite]
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