whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

28 février 2010

le duck, la rizière et leur ratatouille au four

La petite Whisper est de retour en cuisine après 5 jours de farniente!Au menu une ratatouille au four mais pas que!Je vous laisse découvrir mon petit plat, à manger directement dans le plat de cuisson pour une totale gourmandise^^des courgettes des aubergines des tomates cerise des poivrons rouges de l'huile d'olive, sel et poivrefaire revenir chaque légume séparément dans de l'huile d'olive à la poele, mais ne pas les faire cuire de trop, ils doivent rester croquants.du magret de canard des épices 5baies des clous... [Lire la suite]
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02 août 2009

coco tu riz de cette trouvaille

chacun de nous a connu des périodes "pas le temps pour les courses", "trop de paquets entamés on vide les placards avant de racheter" et j'en passe... et bien voilà quand je cuisine les fonds de placard ce que ça peut donneravec quelques ingrédients par-ci par-là j'ai fait un plat complet pour le soirun riz aux légumes et fruits de mer accompagné de sauce safranun fond de riz basmati une poignée de haricot du jardin un fond de sachet de fruits de mer surgelés 'moules, crevettes, calmars en lamelles, poulpes... [Lire la suite]
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29 mai 2009

boeuf d'inspiration champètre

En plein dans mes partiels je dois avoir des forces, alors je me prend un moment dans la journée pour me faire un bon repas, avec tout ce qu'il faut mais qui soit tout aussi rapide à faire, alors je revisite un classique que ma maman me faisait souvent les mercredi midi en rentrant de l'écoleAvec bien entendu un petite touche Whisper, comme d'hab je ne peut m'en empecheraujourd'hui steak en sauce crème et champignons, accompagné de riz aux "multi épices"j'ai mis: du riz des épices (PAPRIKA, BASILIC, ECHALOTE... [Lire la suite]
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21 mars 2009

ri(e)z bien!

La recette du riz accompagnant les bricks.Pour petite information je n'aime pas le riz basmati nature! j'aime seulement le riz des resto asiatiques qui se met en boulettes,  les riz complets ou les recettes avec riz rond.Alors si je vous dit que cette recette est faite avec un mélange de riz très bons c'est que: soit il doit être vraiment pas mauvais celui-ci ^^, soit c'est grace aux ingrédients ajoutés...en tout cas c'est un sucré-salé qui m'a beaucoup plu, et je remercie ma tite mémé pour sa fabrication!il y avait du raisin... [Lire la suite]
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21 octobre 2008

la vie d'étudiante et sa popotte entre potes

Pour la visite de quelques amis hier soir il fallait trouver un plat assez rapide et pratique à faire pour profiter de leur présence, tout en trouvant quelque chose qui "cale" l'estomacj'ai opté pour un risotto champignon lardonsIls ont trouvé ça "trop bon" mais bon ils sont pas très critique donc pour ma part je dirai que c'est "bon", j'ai surtout aimé la texture bien collante du riz et les petits lardons dorés^^il faut donc: du riz pour risotto 1 boite de champignons de paris 1 barquette de... [Lire la suite]
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02 octobre 2008

une découverte culinaire concluante

Il y a plusieurs mois déjà j'avais acheté une boite de conserve de salsifis, je ne l'avais jamais ouverte  parce que  ça me disais rien du tout mais pour midi je me suis lancée en me disant que je les cuisinerai avec autre chose comme ça si je n'aime pas j'aurais autre chose à manger en même temps pour faire passer le goût^^.J'ai donc fais un risotto froid au surimi, salsifis et tomates cerises.Et là: révélation, non seulement j'ai adoré ce plat sorti tout droit de nulle part mais en plus, une fois mon assiette terminée j'ai... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

anneaux blancs deviendront rouges

Remise de ma nuit blanche à danser je vous pose la question du jour: comment transformer des anneaux de calamars tout blancs en quelques secondes?un pot de peinture? un coup de soleil? nan nan plus simple juste de la sauce tomateà midi nous aurons donc un risotto avec des calamars à l'armoricaine.Prendre une boite de pulpe de tomates et la verser dans une poele avec de l'ailfaire mijoter une dizaine de minutes en remuant de temps en tempsajouter 25cl de vin blanclaisser mijoter encore quelques minutes puis ajouter les anneaux pour 25... [Lire la suite]
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11 août 2008

au départ un plat tout rouge...

... qui devient vite rouge marron!c'est quoi? juste quelques tomates farcies simple mais apprécié alors pourquoi s'en priver il vous faut (nous on est 4): 1 grosse tomate par personne (ou 2 petites) de la viande hachée (boeuf pour nous) 3 oeufs de la mie de pain rassie des herbes de provence sel, poivre du riz du gruyère rapé laver les tomates et les éviderles retourner pour qu'elle perdent bien leur eau garder la pulpe intérieure et la mélanger aux oeufs,ajouter les herbes, sel, poivremixer bien ... [Lire la suite]
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22 juillet 2008

salade "tonbrocoriz"

ce midi grosse question: que faire avec des restes de brocoli, de riz, une tranche et demi de filet mignon????un petit tour de placard et vlà l'Idée!!un mix tout simple tout rapide avec deux trois ingrédients en plusau final il faut donc: du brocolis cuit du riz 1 reste de de filet mignon 1 grosse tomate 1 boite de thon 1 boite de champignons de Paris du gruyère de la sauce vinaigrette il suffit de:couper la tomate,d'égoutter le thon,de rincer et couper les champi,couper le gruyère en cubes,couper la... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

salade chaude-froide

"fait pas beau", "il pleut toujours dans ce pays", "fait froid pour un mois de juillet"...pffffffff c'est pourtant vrai, mais une saladinette remet de bonne humeur!! alors c'est partiaujourd'hui c'est salade composée riz, viande, légumes.../!\ c'est long à préparer!! 2 verres de riz 1 courgette crue 1 boite de mais 2 tomates 1roti de dinde 1 brique de creme 1CAS de moutarde sel, poivre 1/2 buchette de chevre frais à faire en plusieurs temps! 1_ la sauce de la dindeMélanger... [Lire la suite]
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