whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

14 juin 2010

pomme cuite et compotée d'abricot, vous y reviendrez

Simple comme bonjour je vous présente la suite du repas "tartine" de l'autre soir, une pomme au four fourréeJ'ai fait compoter quelques abricots avec de la cannelle et du sucre roux dans une casserolependant ce temps j'ai évidé mes pommes, fais de tout petits trou dedans et préparé un sirop à base d'eau, du jus des abricots, de cannelle et de sucrej'ai rempli le centre des pommes et versé le sirop dessus, mis le tout dans un plat avec le reste du sirop au fond et enfourné jusqu'à ce que les pomme soient bien tendrespour... [Lire la suite]
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25 mars 2010

crousti la crème prise fruitée

Je suis toujours en stage et je suis plus qu'enchantée par contre pas le temps pour les courses, un dessert vite vite, je veux pas de yaourt nature et pas le temps pour les courses, alors c'est parti maizena, gélatine, pomme, lait, café ... muais on va arriver à en faire quelque chose! je pars sur l'idée de pommes en gelée, mais j'ai pas mangé de laitage depuis hier midi donc il me faut ce lait! des crèmes prises, genre flan seront adéquates! 1bol de lait 1feuille de gélatine et demi 1cas de maizena 2 grosses cas de sucre... [Lire la suite]
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15 mars 2010

tatin sans base

Héhé plus coriace que la pâte à tarte la fille!J'ai demandé à ma mère d'acheter une pâte cette semaine mais je n'ai pas précisé que c'était pour une tarte sucrée, elle a acheté une pâte à pizza en trouvant ça "originale car on a jamais essayé la pâte à pizza toute étalée" chez nous!arf! merci pour cette gentille innovation maman!! tant pis j'avais récemment trouvé une recette sur France 3c'est une sorte de tarte tatin sans base donc parfait !1kg de pomme 1 cuillère à café de cannelle en poudre 150 gr de sucre en poudre 30... [Lire la suite]
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14 novembre 2009

gateau au fromage blanc 1ère!

Héhé depuis le temps que j'en avait envie je l'ai fait! mon premier gateau au fromage blanc, d'après une recette de Delfe (pour les blancs en neige), de waiting for the sun (pour la caramel, remanié à ma façon), et d'une touche personnelle (je n'ai pas pu m'empecher d'ajouter mon grain de sel^^) A vous de me dire ce que ce gateau vous inspire <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Wingdings; panose-1:5 0 0 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-charset:2; mso-generic-font-family:auto;... [Lire la suite]
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02 juin 2009

compotée tatin

Je suis toujours en mode partiel les amis, plus pour longtemps, ouf!Mardi dernier nous avons eu LA journée gag, je ne vous ai même pas raconté! alors normalement c'était éperuve de 13h à 17h et arrivé devant la salle vers 12H 30 (histoire d'être bien à l'heure et de s'installer) une pancarte: "épreuve repoussée de 15H30 à 20h"! punaise 2h30 à attendre! pour couronner le tout il grélait et pas d'abris!   bref je prend mon mal en patience, la plupart des étudiants sont repartis mais moi j'ai poireauté comme une... [Lire la suite]
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15 avril 2009

verrine multi saveurs cachées

Rien de plus simple et pourtant...oui pourtant j'ai mis en tout 1H pour confectionner ces verrines!devinez à quoi... AUX POMMES!! et non on n'abandonne pas! je pourrais faire un blog 100% pommes tiens!2 couches seulement: fromage blanc, compote mais plein de saveurspour la compote: 6 pommes 2 poires 3 bouchons de rhum blanc faire cuire les fruits, juste avant de mixer mettre l'alcool, réserver quelques cuillères de fruits cuits en morceaux pour la dernière couche, mixer le reste.réserver. pour le fromage blanc: du... [Lire la suite]
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07 avril 2009

farandole de pommes

Et oui il faut bien l'écouler ce stock!2 cagettes en moins déjà, il n'en reste que 5 !!! hihiElles sont délicieuses à la croque mais il nous faut de nouvelles recettes (d'ailleurs si vous avez des suggestions elles sont les bienvenues...), on fini tout de même par se lasser de les manger crues.Alors une des dernières utilisation fut la tatin!4 énormes pommes du beurre du sucre 1 cas d'eau une pate sucrée faite par ma mémé couvrir un fond de moule à tarte en fer de sucre (1mm d'épaisseur environ), répartir des noisettes... [Lire la suite]
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29 mars 2009

cake compoté

Toujours dans mes envies de sucré, deux cakes qui m'ont bluffé!!! texture plus que moelleuse et assez compact, ces cakes sont à base de compote de pomme maison. ah oui compote oblige en ce moment car mon pôpa a eu une riche idée: acheter 32 kilos (oui 32!!!!) de pommes à un vendeur en porte à porte!!! alors c'est pommes au four, pomme à la croque, pomme en compote, pomme en gateau... bref on en mange à toutes les sauces^^, heureusement elles sont vraiment bonnes! 3 + 2 pommes 50g de cacao en poudre (35g de cacao en pépites, le... [Lire la suite]
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11 juillet 2008

cake "pôcanelle"

Réalisé il y a quelques temps pour un "pti goûter avec mon chéri"Un (mon) homme aux fourneaux! ==>wouah va neiger mes z'amis! Le pire (le mieux??) c'est que c'était son idée!!!  ==>Double wouah!!meuh nan je rigole je l'M mon chéri! 3 oeufs 150g farine 1 sachet levure 150g de beurre 3  pommes (golden pour nous) 2 cas de cannelle 2 cas de lait 1cas de Calvados 100 g de sucre (merci à "Un JUS" de m'avoir fait pensé que j'avais oublié de mentionner le sucre!) Préchauffez... [Lire la suite]
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