whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

13 juin 2010

pour un repas du soir rapide

Une tartine chaude, un fruit cuit, quoi de plus simple???On prépare tout, on enfourne en même temps et voilà!!!! Le repas est servi! Aujourd'hui tomate, chevre sur pain , demain une nouvelle idée...1 tranche de pain enduite de moutarde à l'ancienne, des rondelles de tomates, un crottin de chevre coupé en 2, des herbes de provence, 1 trait d'huile d'olive et zou au four sous grill 5 minutes!à la sortie on met une ptite asperge et de la salade pour la déco, on sert cela avec un morceau de poulet froid par exemple et on a un plat... [Lire la suite]
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05 mars 2010

pommérable sur lit cannélisé

Vous voulez une idée à servir en avant-dessert? ou bien à manger sur le pouce pour le gouter? J'ai trouvé la solution: j'ai fait une tartine fruitée et lactée il y a 2-3 jours, sans plus tarder les images, je vous préviens tout de suite c'est L'IDEE difficile de l'année là c'est incontestable (ceci est de l'humour bien entendu, amis du premier degré ...)^^pour la garniture: 1 pomme en lamelles trempée dans 2 cas de sirop d'érable, pour la tartine: une tranche de pain, sur lequel vous mettez une couche épaisse de 1/2 yaourt nature... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

briochons, fourrons, roulons et miam!

Je ne sais pas vous mais moi j'ai toujours faim à l'heure du gouter, et comme je suis en cours le plus souvent aux alentours de 17h je me prend un en-cas: en général mes petits chéris les Prince de L*! mais bon à force j'ai eu envie de changer, surtout que ces petites sucreries ne sont pas très saines si on lit les ingrédients, chez moi je préfère de loin me faire des tartines de crème de marron!Donc, en tombant sur une super recette sur supertoinette je me suis confectionné ces brioches avant-hier soir pour le lendemain! je les ai... [Lire la suite]
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19 septembre 2009

ch'est bon mais ch'est chaud

Je suis de retour sur les bancs depuis une semaine mais je ne me laisse pas abattre par le travail, je décompresse en me faisant de bons plats le soir!Hier d'ailleurs je me suis concocté une petite courgette farcie comme je les aime! Avec une nouvelle idée de garniture plutot sortie de nulle part pour tout avouer ^^, et pour l'accompagner j'ai fait des pains naan farcis en forme de S! bien bon, bien chaud, bien douillet à manger devant un épisode de desperate housewifes! idéal pour parer la morosité ambiante! pour la courgette:j'ai... [Lire la suite]
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21 août 2009

gouter roulés vaporeux

héhé voilà je fais mon retour sur la blogosphère!et comme j'ai passé quasi 2 semaines sans cuisiner je me suis mise derrière les fourneaux dès mon arrivée concoctant des petits pains sucrés fourrés pour le gouter! un régal!3 versions: nuttella, crème de marrons, confiture myrtille (faite par ma tante)210ml d'eau 10gr de sucre en poudre 350gr de farine 1 sachet de levure pour pain de la garniture au choix mélanger les 4 premiers ingrédients et former une boule à pétrir une dizaine de minutes,diviser en petites boules à... [Lire la suite]
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25 mai 2009

à la manière boulangère

En panne de pain ce matin et surtout 2 kilo de farine de sarrasin sur les bras (achat compulsif^^) je me suis laissée tenter par le pain de Clemenceil me semblait bien bon, il fallait que je goute par moi-mêmepour une fois j'ai suivie la recette (presque) à la lettre car en matière de fabrication du pain je suis encore assez novice je dois bien le direalors voici mon pain au sarrasindeux versions pour moi: 1 nature et 1 avec du miel230 ml d'eau 200 g de farine T55 150 g de farine de sarrasin 1 sachet de levure (boulanger pour... [Lire la suite]
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13 avril 2009

craquant (croquant!) ce ptit coeur

Ma deuxième fournée de pain!1 ptit coeur et 1 tresse pour cette foisla recette n'était pas la même, la cuisson tout au four!la croute super épaisse et très très croustillante , j'ai été surprise même!la mie bien moelleuse, plus compacte que l'autre fois.j'ai craqué pour le coeur et mitraillé de photo^^ 300g de farine 1 sachet et demi de levure boulanger 1/2 cac de sel 1 grosse pincée de sucre 125 ml d'eau mélanger farine, sel, sucredélayer la levure dans l'eau tiède, faire un puit et verser dedanspétrir 10... [Lire la suite]
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26 mars 2009

mon tout premier essai de pain

Dans la suite de mes goûterCa y est je l'ai fait!! je me suis lancée dans la confection de pains! rien de magique mais à chaque fois que je tombe sur une de vos réalisation je me dis qu'il faut que je teste, c'est désormais une chose de plus dans mon bagage culinaire.et je ne suis pas peu fière car réalisé sans MAP^^la recette originale vient d'icij'ai fait quelques modif comme à mon habitude: _ j'ai tout d'abord divisé les proportions par 2, _ et donc fais 5 boules au lieu de 8,j'en ai fais cuire 3 au cuit-vapeur (comme la... [Lire la suite]
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