whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

06 mai 2009

coco la fraise

j'avais oublié de mettre en ligne la deuxième partie du dessert qu'on a mangé avec le mousseux épicé, la voici donc: tirée de cuisine actuelle (de mai 2009), les crèmes prises coco-fraiseelle sont vite préparées mais il faut un moment d'attente au frigo pour ces verrines!je garanti que douceur acidulée et onctuosité sont au rendez-vous pour 6: 250g de fraises 45cl de lait pareil de lait de coco 3 cas de noix de coco rapée 60 g de sucre 3cac d'agar agar (ou 3 feuilles de gélatine) 2 cas de grenadine mélanger les... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

gratin: nage dans un bain laiteux d'épices...

Pour poursuivre dans mes tests culinaires de vacancière je vous propose un gratin de poissons et fruits de mer.En toute simplicité ce plat est convivial et très très facile à faire. Il est fait avec à peu près les mêmes ingrédients que ma fondue de poireaux.je trouve qu'il donne un bon rendu, on dirait une recette élaborée mais que néni ^^ même mon frangin pourrait le faire (il "cuisine" que les pâtes à la sauce moutarde, donc c'est pour dire!)vous pouvez le faire avec toute sortes de poissons et de fruits de mer ainsi... [Lire la suite]
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24 janvier 2009

inspiration culinaire chinoise (?)

A la lecture de nombre de vos blogs en ce moment on se rend bien compte que le nouvel an Chinois approche (le 26 janvier) je vais donc essayer de rester dans le thème et de présenter deux trois petites "chinoiseries" à ma manière. Pour cette recette je dirais que j'ai fait un plat transformable: le midi en "soupe" avec des pâtes, le soir en "assiette" avec sauce onctueuse... voici donc un assortiment de légumes et de saumon, le tout en sauce pour avoir un genre de soupe.1 brocolis 1 grosse... [Lire la suite]
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02 janvier 2009

tubes goutu pour plein d'énergie!miam!

Il en fallait des forces pour préparer un réveillon, pour cela quoi de mieux qu'une assiette rapide, complète, et pleine de saveurs??pour moi cette assiette-ci rime avec des penne (géantes) en fondue de poireaux aux crevettes! mais si c'est simple, puisque je vous le disallez let's go et au fait BONNE ANNEE A TOUS ET PLEIN DE BONHEUR!!!! 2 ou 3 poireaux 1 barquette de mini crevettes de la crème du lait de coco 1cas de safran 2 cas d'huile des pâtes faire revenir dans l'huile les poireaux coupés en dés dans... [Lire la suite]
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