whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

29 juillet 2010

aubergines rougeoiyantes

En voyant cette recette sur le blog Péché de gourmandise j'ai voulu tester moi aussi!alors pour ce midi voici une bonne idée toute fraiche, à prévoir un peu à l'avance bien sur car elle se mange froidece sont des aubergines confites très rafraichissantes et dépaysantes je reprends sa recette telle quelle car elle est très bien ainsi!2 aubergines 20 cl de purée de tomates 1 gousse d'ail 2 c à s de concentré de tomate 1 c à s de tandoori 2 cas d'huile d'olive + un peu pour faire revenir les aubergines 1 brin de romarin 1 c à s... [Lire la suite]
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17 juillet 2010

brousse brousse j'aime la brousse...

Pour une entrée en divine fraicheur nous avons trouvé avec ma moman un composé de brousse et poivrons, très simple, rapide et qui ne nécessite que 2 ou 3 ingrédients!Je l'ai photographié pendant qu'elle s'attelait à la tâche! pour 3 à la base mais nous on a fait pour 5 personnes 200g de brousse 4 cas d'huile d'olive quelques brins de ciboulette paprika sel, poivre au gout 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge mettre les poivrons sous le grill 15 minutes pour leur oter la peau ensuitependant ce temps mélanger la... [Lire la suite]
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06 juillet 2010

mielleuse aubergine, ce n'est pas qu'une farce!

Après avoir mangé chez ma tante comme je vous l'avais raconté il a y quelques jours j'ai voulu reprendre son idée d'aubergines au miel, à ma manière étant donné que je n'avais pas les instructions exactes, je les ai donc transformé en farcis. servies ce jour là avec des cuisses de poulet tex-mex au barbecue1er groupe 1/2 aubergine par personne des champignons frais de Paris du fromage frais (1 cac par personne) de la tomate en dés (en boite), environ 1 cac par personne 1/4 de gousse d'ail, du sel 2eme groupe du... [Lire la suite]
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20 juin 2010

salade inspirée: courgette, tomate, palmier

En ce merveilleux temps régnant sur la France quoi de mieux qu'une bonne raclette euh salade pardon! Pour changer des pates, riz et pomme de terre j'ai opté pour une base de courgette et agrémenté avec ce que j'avais sous la main...En quelques tours de main voilà ce que j'ai concocté à ma petite famille pour midi: une salade de courgettes avec ses tomates et coeurs de palmiers, pas compliquée pour un sous cette recette demande de s'y prendre à l'avancepour 3: 2 courgettes 1 boite de dés de tomate 1 boite de cœurs de palmiers... [Lire la suite]
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17 mars 2010

menu chic, pas cher et rapide!

Une assiette pour des invités de dernière minute, avec ce que chacun à dans son placard! voilà ce que je propose aujourd'hui Rillettes de thon et crumble de courgettesj'ai ainsi réalisé un repas équilibré et gourmand, avec moins de 10euros pour 4! parfait pour mon portefeuille étudiant!pour les rillettes: 150g de thon en boite90g de st-moret30g de yaourt nature1/2 cac de piment de cayenneégoutter le thon (réserver juste 1 cas de jus de la boite) et l'écraser à la fourchette avec les autres ingrédients. mettre au frais jusqu'au... [Lire la suite]
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28 février 2010

le duck, la rizière et leur ratatouille au four

La petite Whisper est de retour en cuisine après 5 jours de farniente!Au menu une ratatouille au four mais pas que!Je vous laisse découvrir mon petit plat, à manger directement dans le plat de cuisson pour une totale gourmandise^^des courgettes des aubergines des tomates cerise des poivrons rouges de l'huile d'olive, sel et poivrefaire revenir chaque légume séparément dans de l'huile d'olive à la poele, mais ne pas les faire cuire de trop, ils doivent rester croquants.du magret de canard des épices 5baies des clous... [Lire la suite]
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03 février 2010

lapin à l'érable et poelée de légumes

Ma moman m'a acheté du sirop d'érable, je vous ferais donc part de mes nouveaux tests avec cette merveille, moi qui adore ça je n'en avais pas mangé depuis mes 10 ans! la moitié de ma vie quoi! quel dommage!Aujourd'hui pour la première recette (enfin publiable, car j'ai fait des crèpes à l'érable, du yaourt à l'érable et moult tartines de pain perdu mais tout le monde connait!) voilà un lapin sauce à l'érable accompagné de légumes tout frais, je dois vous prévenir c'est encore de l'impro totale avec les ingrédients de mon placard, les... [Lire la suite]
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22 janvier 2010

gratinée terrestre-maritime

La fac c'est reparti, j'ai eu mes résultats du 1er semestre: VALIDE!!! 11,2 de moyenne, j'aurai pu faire mieux certes mais je suis plutôt satisfaite car 15 en Anglais et 13 en Construction identitaire et processus de sexuation!Passons maintenant  la recette, petit plat du soir obligent, voilà une alliance de chou de Bruxelles (que j'adore) et de pavé de thon blanc (en promo une super affaire!)une dizaine de choux 1 pavé de thon blanc frais 2 tomates 1 cas de chapelure 1 tranche de cheddar 1 branche de thym de l'huile Faire... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

moussaka revival

Retour de la neige, retour des glagla, retour de la moussaka!Cette fois je l'ai joué version un peu plus traditionnelle (bien que toujours à ma sauce "facilitée") que la dernière fois (ici).Ce plat j'en raffole, il est chaud et réconfortant, sain, nourrissant, bref miam quoi!4 aubergines 2 grosses tomates 1 boite de pulpe de tomate 1cas de bouillon de boeuf et 1/2 verre d'eau du boeuf haché pour 4 2cac de cumin en poudre sel, poivre 2 verres de lait 1cas de maizena une lichette de beurre Je prépare les aubergines,... [Lire la suite]
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06 janvier 2010

farcis lights mais façon festive tout de même

Qui dit nouvelle année dit nouvelles idées, gardons les bases et innovons! Pour une de mes premières recettes de l'an je récidive avec mes légumes farcis mais originaux!Alors ce sont de petites courgettes farcies aux escargots et leur tomates à la persilladeFestif, chic et léger, idéal après les fêtes si vous faites attention à votre ligne2 courgettes 3 tomates 6 gros escargots une petite poignée de persil frais (moitié pour les courgettes moitié pour les tomates) 1 cac d'herbes de provence 1/2 échalote (moitié pour les... [Lire la suite]
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