whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

07 juin 2010

peerchoco muffin

Me revoilà et pour inauguré ce retour j'ai eu envie de vous faire partager ces petits gateaux moelleux trouvés en parcourant les blogs et voilà ce que ça donne!! héhé écoutez ça "un muffin onctueux, nappé de chocolat fondu et fourré de pépites délicieuses et de morceaux de poire généreuses", on croirait presque une pub pour McD* mais c'est bien mieux croyez-moi! lui, c'est mon nouveau chouchou du moment le muffin poire-pépites de choco! Recette vue ici: http://cookin.over-blog.com/article-16645832.html, j'ai rajouté ma... [Lire la suite]
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06 avril 2010

gateau choco sans oeuf!

J'ai fini mon stage, je suis bien triste de retourner sur les bancs de la fac, pour me réconforter rien de tel qu'un tour en cuisine!je réintère l'expérience de gateau sans oeuf mais avec une nouvelle recetteinspirée par la recette de lorette, je l'ai personnalisée avec de la danette au chocolat. pourquoi? simplement car je n'avais pas de yaourt nature, donc je me suis dis du yaourt nature+du chocolat finalement ca nous fait comme une danette au choc!! donc testons! 2 pots de yaourt nature (danette au chocolat donc pour moi) 2 pots... [Lire la suite]
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23 mars 2010

roulé brioché à la courge

Bonjour bonjour, comment vous allez en ces premiers jours de printemps???je vous abandonne un peu car je suis depuis une semaine en stage en crèche, j'ai donc toute la journée d'occupée et je ne peux pas cuisiner (je suis de retour chez mes parents car la crèche est à 10minutes à pieds de chez eux! c'est donc ma môman qui cuisine pour tous)je crois que j'ai trouvé ma "vocation" auprès des enfants, je suis ravie et me sens super à l'aise dans cette ambiance! mes expériences de baby-siting me servent bien d'ailleurs^^.Voilà,... [Lire la suite]
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02 mars 2010

les perles coco chez vous

Le blog du Chat va bien présentait des perles coco très appétissantes, et comme je suis une fan inconditionnelle de ces boulettes (j'en commande 3 assiettes au resto chinois) je me suis lancée dans l'aventure, il faut se munir de beaucoup (voire plus!!) de patience!!et d'un petit entrainement aussi! mais le résultat est plutôt concluantpour environ 16-17 boulettes: 250 grammes de noix de coco en poudre 200 grammes de farine de riz gluant 40 grammes de farine de blé + 20 grammes de farine de maïs le 1/4 d'un sachet de levure... [Lire la suite]
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23 février 2010

moelleux"blanche-bergamote-papillotée"(chocolat blanc et bergamote VS papillotes)

Pour changer de mes cakes natures et marbrés au chocolat, j'ai innové grâce à Esthel et son gâteau au chocolat blanc, j'ai presque suivi la recette mais j'ai remplacé la vanille que je n'avais pas par un peu de bergamote qui se marie bien au chocolat noir d'après les avis que j'ai trouvé sur internet.Pour le crémeux, idem j'ai remplacé les carambars par la toute fin de mes chocolats de Noel! pour le gâteau: 5 oeufs (oeufs du poulailler de mon grand-oncle) 200 g de chocolat blanc (240g car d'après Esthel le "gout se... [Lire la suite]
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20 février 2010

marbré aux influences de noel

Comment faire un simple marbré au chocolat quand vous n'avez plus de chocolat, ni même de cacao??? voilà l'histoire d'un gâteau pourtant ultra simple quand on a tous les ingrédients!Bon ben comme toujours je fouille dans les placards et là 1 demi tablette de chocolat blanc et 14 papillotes plus tard le voici mon gouter! En prime je suis désormais en échange de liens avec le site AFTouch!4 oeufs 150g de beurre + 4 cas de lait 150g de sucre 250g de farine 1 sachet de levure 14 papillotes choco (ganache noire, praliné noir, choco... [Lire la suite]
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15 février 2010

comme des clafoutis sans oeuf!

2 yaourts en danger de péremption!!! alerte pour moi qui déteste le gaspillage!une solution: faire comme avec ma danette de la dernière fois, souvenez-vous la transformation en gateau, le seul problème je n'avais plus d'oeuf!j'ai tout de même trouvé une recette sur marmiton d'un gateau au yaourt sans oeuf, j'ai testé et tadam! cela ressemble fort à un clafoutis sans oeuf pourtant! 2 yaourts natures (pour moi yaourt aux morceaux d'ananas) 2 pots de farine (pot de yaourt) 3 pots de sucre (2 pour moi) 1/2 pot d'huile 1 sachet de... [Lire la suite]
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06 février 2010

tour du monde en 4 quart!

Que diriez-vous de voyager un peu par ces temps-ci?Un petit aller-retour express le temps d'un gouter?Alors suivez moi, fermez les yeux et imaginez un départ pour les cocotiers avec une escale en orient pour enfin terminer votre voyage auprès des caribous, et rouvrir les yeux lentement en se retrouvant au coin de votre cheminée (ou de votre radiateur bien-aimé, ça marche aussi^^), une tasse de café fumant et une part de ce 4 quart revisité à tremper dedans!3 oeufs 250g de sucre  5 cas de sirop d'érable 250g de farine 250g de... [Lire la suite]
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20 janvier 2010

choco-cointreau tartelée! 18ans ca vaut bien ça!

La seule et unique photo de la tarte pour l'anniversaire de mon frère, vous la voulez? la voilà, avec une recette venue du site Cuisine Pop pour en réaliser une vous aussi!la pâte: 110 g de beurre en pommade 125 g de sucre 1/2 c. à café de sel 1 oeuf 250 g de farine 1 fève tonka râpée Mélanger le beurre, le sucre, le sel jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Ajouter l'oeuf, mélanger puis la farine et mélanger grossièrement. Malaxer la pâte avec les mains. Emballer la pâte dans du film et réfrigérer... [Lire la suite]
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13 janvier 2010

100% choco comme chez le patissier

Ce gateau doit être le plus long gateau à réaliser que je connaisse! 2 heures pour le faire puis 5 heures de repos! Alors faut avoir le temps c'est sur!Quoi qu'il en soit si vous êtes amateur des gateaux très chocolatés mais pas très sucré, avec différentes textures il est fait pour vous! Un multicouche avec un fond croquant gavotte, puis un biscuit mousseux au choco et enfin une couverture crémeuse toujours au chocolat! -Pour le fond: 1 paquet de gavotte 100g de beurre Ecraser les biscuits et les méler au beurre fondu, étaler... [Lire la suite]
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