whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

20 juin 2010

salade inspirée: courgette, tomate, palmier

En ce merveilleux temps régnant sur la France quoi de mieux qu'une bonne raclette euh salade pardon! Pour changer des pates, riz et pomme de terre j'ai opté pour une base de courgette et agrémenté avec ce que j'avais sous la main...En quelques tours de main voilà ce que j'ai concocté à ma petite famille pour midi: une salade de courgettes avec ses tomates et coeurs de palmiers, pas compliquée pour un sous cette recette demande de s'y prendre à l'avancepour 3: 2 courgettes 1 boite de dés de tomate 1 boite de cœurs de palmiers... [Lire la suite]
Posté par whisper25 à 10:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

17 mars 2010

menu chic, pas cher et rapide!

Une assiette pour des invités de dernière minute, avec ce que chacun à dans son placard! voilà ce que je propose aujourd'hui Rillettes de thon et crumble de courgettesj'ai ainsi réalisé un repas équilibré et gourmand, avec moins de 10euros pour 4! parfait pour mon portefeuille étudiant!pour les rillettes: 150g de thon en boite90g de st-moret30g de yaourt nature1/2 cac de piment de cayenneégoutter le thon (réserver juste 1 cas de jus de la boite) et l'écraser à la fourchette avec les autres ingrédients. mettre au frais jusqu'au... [Lire la suite]
Posté par whisper25 à 08:52 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 janvier 2010

farcis lights mais façon festive tout de même

Qui dit nouvelle année dit nouvelles idées, gardons les bases et innovons! Pour une de mes premières recettes de l'an je récidive avec mes légumes farcis mais originaux!Alors ce sont de petites courgettes farcies aux escargots et leur tomates à la persilladeFestif, chic et léger, idéal après les fêtes si vous faites attention à votre ligne2 courgettes 3 tomates 6 gros escargots une petite poignée de persil frais (moitié pour les courgettes moitié pour les tomates) 1 cac d'herbes de provence 1/2 échalote (moitié pour les... [Lire la suite]
Posté par whisper25 à 09:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 novembre 2009

sucré-salé du duck

Le canard est une viande qu'on mange très peu chez moi, alors quand j'ai vu 2 beaux magrets dans le frigo le weekend passé voilà ce que j'ai fait avec ma moman! une assiette sucrée-salée aux accents d'ici et là-bas... c'est pas bien compliqué, prend guère de temps et au final c'est très bon, cette assiette serait parfaite pour un jour de fête! pour 4: 2 magrets de canard 1 mangue fraiche 1kilo de courgette herbes de provence safran 1/2 baton de cannelle, 1 anis étoilé séché 1cas rase de sucre huile d'olive sel -pour le... [Lire la suite]
Posté par whisper25 à 09:10 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
19 septembre 2009

ch'est bon mais ch'est chaud

Je suis de retour sur les bancs depuis une semaine mais je ne me laisse pas abattre par le travail, je décompresse en me faisant de bons plats le soir!Hier d'ailleurs je me suis concocté une petite courgette farcie comme je les aime! Avec une nouvelle idée de garniture plutot sortie de nulle part pour tout avouer ^^, et pour l'accompagner j'ai fait des pains naan farcis en forme de S! bien bon, bien chaud, bien douillet à manger devant un épisode de desperate housewifes! idéal pour parer la morosité ambiante! pour la courgette:j'ai... [Lire la suite]
Posté par whisper25 à 09:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 septembre 2009

esprit jardin culinaire

Me revoilà après quelques jours de re-vadrouille, j'en profite avant la grande reprise car je vais devoir bosser dur dur : licence en fin d'année et mémoire à rendre, je m'y prépare!!!!pour l'heure voilà une petite mixture maison avec les pousses du jardin!je vous présente en avant première les tomates-champignons en coque de courgetteet par la même occasion notre nouvelle amie qui nous guette de puis quelques jourscompter 1/2 courgette par personne si vous avez une entrée copieuse (pour nous 1 part de pizza faite par ma moman) pour... [Lire la suite]
Posté par whisper25 à 09:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

06 août 2009

trio de farcis nouveaux

Me revoilou avec mes ptits légumes farcis, cette fois c'est encore une farce nouvelle que j'ai inauguré, en fait 3 farces nouvelles, une pour chaque légumeje ne me lasse pas de ces légumes gourmands, fondants et croustillant sur le dessusAujourd'hui c'est donc courgettes jaunes, courgettes vertes et tomates coeur de boeuf le tout bien sur du jardin ^^ Pour 2 personnes: prévoir 1 légume de chaque. servi avec du riz c'est l'idéal. pour la courgette jaune: farce jambon fumé-féta 1 courgette 2 tranches de jambon fumé la chair de la... [Lire la suite]
Posté par whisper25 à 08:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 juillet 2009

papillotes qui s'envolent

Ma famille américaine est chez moi pour 1 mois, on se voit que pendant ce laps de temps l'été donc forcément on en profite, ballade, sorties, bons petits repas en famille avec tout ce qu'ils ne peuvent pas manger à L.A.Bien sur ce n'est pas vraiment light, alors bon hier soir on a fait un diner plus léger avec légumes en papillotes.1 énorme courgette du jardin de mon grand-père 3 grosses tomates coeur de boeuf de son jardin aussi du basilic frais de son jardin toujours des herbes de provence, sel 1 sachet de mozza rapée ... [Lire la suite]
Posté par whisper25 à 08:45 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 juin 2009

tout farcis en 2 légumes

Hier soir j'ai eu une envie soudaine de faire une surprise à ma moman pour le diner, pendant qu'elle allait chercher mon frangin chez un copain j'ai préparé pour nous 4 des légumes farcis, c'est simple et une fois la préparation achevée il suffit de les abandonner gaiment dans le four! pendant ce temps de cuisson j'ai pu dresser une table avec bougies, décors, petites perles chinoises, et mon popa, content de pouvoir m'aider, s'est occupé des kirs pour l'apéro il fallait faire vite vite vite alors je vous laisse imaginer... [Lire la suite]
Posté par whisper25 à 10:33 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 mai 2009

la vie en rose... et vert

Quoi faire ce midi?et oui la question se pose et est plus dure que d'habitude car je n'ai pas cours, je suis donc chez mes parents, qui ont peu de temps pour manger entre midi et deux!alors pour combler les envies de légumes, celles de pâtes, et écouler la truite dans le frigo on fait du "tout en un", pratique, pas besoin de beaucoup de surveillance et ça va vite à manger!rien de vraiment original, mais je vous poste ma recette de gratin 2 cas de fumet de poisson 7 courgettes 200 g de pates (des petites... [Lire la suite]
Posté par whisper25 à 09:40 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,