whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

23 mars 2010

roulé brioché à la courge

Bonjour bonjour, comment vous allez en ces premiers jours de printemps???je vous abandonne un peu car je suis depuis une semaine en stage en crèche, j'ai donc toute la journée d'occupée et je ne peux pas cuisiner (je suis de retour chez mes parents car la crèche est à 10minutes à pieds de chez eux! c'est donc ma môman qui cuisine pour tous)je crois que j'ai trouvé ma "vocation" auprès des enfants, je suis ravie et me sens super à l'aise dans cette ambiance! mes expériences de baby-siting me servent bien d'ailleurs^^.Voilà,... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

raviole mangue-foie gras

La suite de notre entrée, les ravioles de mangue fourrés au foie gras (et la soupe en vitesse car je n'ai plus les proportions exactes!)Oui oui je sais je ne mange pas le foie gras d'habitude, plus par conviction que par goût je dois avouer. Mais là avec la mangue c'est très différent au niveau du goût. J'ai d'abord testé du bout des lèvres en me disant que je ne mangerai pas cette entrée et finalement j'en aurai bien repris une part ^^.la raviole: 1 mangue, 2 cas de vinaigre balsamique (blanc pour nous), 1cas de miel, le... [Lire la suite]
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01 décembre 2009

l'étonnement en verrine!!

Ne prenez pas peur en voyant les photo si dessous, elles ne sont pas très présentable mais alors le plat en lui-même était excellent!Cet effiloché à base de courge et de poulet cuit au vin, dégage milles et une saveurs!Et au fait n'oubliez pas de décompter les jours avant Noel dès aujourd'hui, nous sommes le 1er!!!1 poulet cru découpé de préférence farine beurre sel, poivre 3 cas de concentré de tomate 2 carottes 1 l de vin rouge un bouquet garni sel 1/2 courge des dés de cheddar 2 ou 3 cas de... [Lire la suite]
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10 novembre 2009

velouté cucurbitesque

Avec mon nouveau "super couteau" j'ai tailladé 1/2 potimaron et 1/3 citrouille très facilement!!! en 2 temps 3 mouvements pof pof pof c'était fait!j'en ai fait un velouté doux comme tout avec un petit gout de chataigne (celui donné par le potimaron, renforcé par des chataignes entières)1/3 de citrouille 1/2 potimaron 2cas de bouillon de volaille de l'eau sel une pointe de muscade une pointe de cannelle 2cac de sucre 4-5 chataignes par bol 2-3 champignons de paris par bol quelques cuillères de flocons d'avoine à... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

gratin: léger, simple, haut en couleurs

Qui dit soirées étu dit pizza, croques monsieurs, chips et autres victuailles de ce genre, j'enchaine donc avec la "mal bouffe" en ce moment, c'est pour ça que jeudi soir (soirée en tete à tete avec moi meme) j'ai eu envie de légèretéPour cela rien de bien difficile, une impro avec ce que j'aime: un gratin de salsifis avec ses purées! à manger bien évidemment directement dans le plat pour un maximum de bonheur!!! 1/2 courge butternut 1 boite de salsifis 1 tranche de jambon 1 cac d'herbes de provence quelques cuillères... [Lire la suite]
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26 septembre 2009

le délice orangé

La seule chose que j'attends ac l'arrivée de l'automne c'est la poussée de belles et grosses courges toutes orangées et plus jolies les unes que les autres!alors bien sur, quand sur mon chemin j'en trouve une je saute dessus, hier j'ai donc fais un gratin de courge avec des gnocchis et du saumon! Avec des gnocchis et oui car je vous le rappelle je suis addict aux gnogno! un pur délice!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!pour 1/4 de courge 1/2 yaourt nature 1 oeuf 3 cas de creme liquide quelques gnocchis 1 darne de saumon 3 rondelles de... [Lire la suite]
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26 novembre 2008

galette du soir bonsoir!

Peu de racontage de vie aujourd'hui; retour en cours après une petite pause "famille", j'ai donc du travail et des révisions de partiels (de maths en plus, berk!) qui m'attendent,  pfiouf! Je vous propose cependant une galette mélant légumes, viande et féculent pour un repas express mais qui cale quand même: en moins de cinq minutes c'est pret!pour 1 personne et oui depuis hier soir je suis de retour en solo! un reste de courge vapeur des aiguillettes de poulet 1/2 verre de semoule fine 1 pincée de curry... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

repas halloweenesque

je viens de passer un weekend chez mes grands parents , ca fait du bien d'être chouchoutée et d'avoir de bons petits plats préparés!pour le jour d'halloween ma grand-mère s'est surpassée (comme toujours quand elle reçoit elle veut faire plaisir et nous remplir le ventre de bonnes choses^^)là pour le samedi midi elle avait fait: un gratin de courge, une purée de chataignes, une blanquette de dindepour le gratin de courge: 1 courge , 700 cl  de creme liquide (presque 3/4 de litre si si c'est bien ca!) 2 oeufs 150g de... [Lire la suite]
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