whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

25 juin 2010

pain épicé chocolaté aux fruits

Ralala souvenez-vous de mes dégustations de pain d'épice maison, ce fut une révélation, j'ai ici repris l'idée des épices mais avec une touche très gourmande grâce aux pépites de chocolat!Une innovation sur la base du pain d'épice de ma tatanGROUPE 1 250 g de farine 100 g de miel liquide 120 g de miel compact d'oranger 1/2 paquet de levure chimique 1 cac de muscade 2 cac de cannelle 1/2 verre de lait 1 cas d'huile 1 tasse de thé nature fort fait avec 2 sachets GROUPE 2 3 cas de pépites de... [Lire la suite]
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07 juin 2010

peerchoco muffin

Me revoilà et pour inauguré ce retour j'ai eu envie de vous faire partager ces petits gateaux moelleux trouvés en parcourant les blogs et voilà ce que ça donne!! héhé écoutez ça "un muffin onctueux, nappé de chocolat fondu et fourré de pépites délicieuses et de morceaux de poire généreuses", on croirait presque une pub pour McD* mais c'est bien mieux croyez-moi! lui, c'est mon nouveau chouchou du moment le muffin poire-pépites de choco! Recette vue ici: http://cookin.over-blog.com/article-16645832.html, j'ai rajouté ma... [Lire la suite]
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06 avril 2010

gateau choco sans oeuf!

J'ai fini mon stage, je suis bien triste de retourner sur les bancs de la fac, pour me réconforter rien de tel qu'un tour en cuisine!je réintère l'expérience de gateau sans oeuf mais avec une nouvelle recetteinspirée par la recette de lorette, je l'ai personnalisée avec de la danette au chocolat. pourquoi? simplement car je n'avais pas de yaourt nature, donc je me suis dis du yaourt nature+du chocolat finalement ca nous fait comme une danette au choc!! donc testons! 2 pots de yaourt nature (danette au chocolat donc pour moi) 2 pots... [Lire la suite]
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23 février 2010

moelleux"blanche-bergamote-papillotée"(chocolat blanc et bergamote VS papillotes)

Pour changer de mes cakes natures et marbrés au chocolat, j'ai innové grâce à Esthel et son gâteau au chocolat blanc, j'ai presque suivi la recette mais j'ai remplacé la vanille que je n'avais pas par un peu de bergamote qui se marie bien au chocolat noir d'après les avis que j'ai trouvé sur internet.Pour le crémeux, idem j'ai remplacé les carambars par la toute fin de mes chocolats de Noel! pour le gâteau: 5 oeufs (oeufs du poulailler de mon grand-oncle) 200 g de chocolat blanc (240g car d'après Esthel le "gout se... [Lire la suite]
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20 février 2010

marbré aux influences de noel

Comment faire un simple marbré au chocolat quand vous n'avez plus de chocolat, ni même de cacao??? voilà l'histoire d'un gâteau pourtant ultra simple quand on a tous les ingrédients!Bon ben comme toujours je fouille dans les placards et là 1 demi tablette de chocolat blanc et 14 papillotes plus tard le voici mon gouter! En prime je suis désormais en échange de liens avec le site AFTouch!4 oeufs 150g de beurre + 4 cas de lait 150g de sucre 250g de farine 1 sachet de levure 14 papillotes choco (ganache noire, praliné noir, choco... [Lire la suite]
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30 janvier 2010

l'énergie en barre

Je ne sais pas vous mais j'aime beaucoup les barres de céréales quand je n'ai pas le temps de me faire un bon gouter, mais en voyant la composition de celles du commerce je prend souvent peur, alors quoi de plus simple que de les faire maison?C'est ce que j'ai fais il y a quelques jours pour manger dans le train, elles sont à l'avoine, aux fruits et chocolat, très gourmandes^^6 cas de flocons d'avoine pour petit dej (non sucrés) 1 cas de miel 15g de beurre 2 cas de farine + 1 de maizena 10 petits raisins secs 2 tranches de... [Lire la suite]
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20 janvier 2010

choco-cointreau tartelée! 18ans ca vaut bien ça!

La seule et unique photo de la tarte pour l'anniversaire de mon frère, vous la voulez? la voilà, avec une recette venue du site Cuisine Pop pour en réaliser une vous aussi!la pâte: 110 g de beurre en pommade 125 g de sucre 1/2 c. à café de sel 1 oeuf 250 g de farine 1 fève tonka râpée Mélanger le beurre, le sucre, le sel jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Ajouter l'oeuf, mélanger puis la farine et mélanger grossièrement. Malaxer la pâte avec les mains. Emballer la pâte dans du film et réfrigérer... [Lire la suite]
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13 janvier 2010

100% choco comme chez le patissier

Ce gateau doit être le plus long gateau à réaliser que je connaisse! 2 heures pour le faire puis 5 heures de repos! Alors faut avoir le temps c'est sur!Quoi qu'il en soit si vous êtes amateur des gateaux très chocolatés mais pas très sucré, avec différentes textures il est fait pour vous! Un multicouche avec un fond croquant gavotte, puis un biscuit mousseux au choco et enfin une couverture crémeuse toujours au chocolat! -Pour le fond: 1 paquet de gavotte 100g de beurre Ecraser les biscuits et les méler au beurre fondu, étaler... [Lire la suite]
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08 janvier 2010

"danettisation" ou le sauvetage de danette

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06 décembre 2009

croustillants chocolat à la mangue

Comme chaque année avec ma moman on aime bien préparer des recettes de fêtes plusieurs jours en avance pour les gouter et décider celles qui seront les heureuses élues du "grand jour", on a donc testé la première qui fut un croustillant à la mangue (cuisine actuelle novembre-décembre 2009).Le commentaire du livre nous disait "un final somptueux avec plumet fringant et voile de cacao" alors forcément c'est tentant!pour 6: 1 mangue 60g de chocolat au lait 100g de chocolat praliné (pas mis) 120g de chocolat noir... [Lire la suite]
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