whisper's-cook

Pour mon petit plat du soir après une journée de cours, un dessin, du "bossage" à gogo je me suis retrouvée affamée!une énorme envie de pâtes, un oeuf dans mon frigo et 1 carotte, voilà le travail!! un bon gros gratin!!!des pates torti aux légumes que j'adore, 1oeuf par personne, 1 carotte par personne, moutarde lait mozzarella cuire les pates 2 minutes de moins que la cuisson al dente conseillée mélanger moutarde, blanc d'oeuf et lait, saler, réserver les jaunes au fraismettre les pates, les carootes... [Lire la suite]

J'ai fait les courses avant-hier il faisait froid, gris, et le brouillard était bien dense, je me suis dit qu'il nous faudrait pour ce dimanche un bon repas réconfortant pour affronter l'arrivée du froid et mon retour en fac le lundi!Qui dit froid dit bon petit plat familiaux d'antan qui sentent bon dans toute la maison, pour moi l'idée qui m'est venue tout de suite fut un énorme pot au feu! avec de la bonne viande, de super légumes frais!!! Alors c'est parti un tour dans le jardin de mon petit pépé, et quelques légumes plus tard un... [Lire la suite]

Après une coupure maritime je suis rentrée chez moi et les légumes nouveaux eux sont en train de sortir, j'ai acheté des carottes nouvelles pour la première fois, trop mignonnes, toutes petites avec de grandes racines au bout!j'en ai fait une sorte de gratin avec 2- 3 autres ingrédientstout simple mais assez frais pour le printemps 2 courgettes 4 carottes nouvelles une dizaine d'olives vertes dénoyautées 2càs d'herbes de provence (j'aime beaucoup pour parfumer les courgettes) 1 grosse cas de moutarde à l'ancienne ... [Lire la suite]

La recette du riz accompagnant les bricks.Pour petite information je n'aime pas le riz basmati nature! j'aime seulement le riz des resto asiatiques qui se met en boulettes,  les riz complets ou les recettes avec riz rond.Alors si je vous dit que cette recette est faite avec un mélange de riz très bons c'est que: soit il doit être vraiment pas mauvais celui-ci ^^, soit c'est grace aux ingrédients ajoutés...en tout cas c'est un sucré-salé qui m'a beaucoup plu, et je remercie ma tite mémé pour sa fabrication!il y avait du raisin... [Lire la suite]

Quand je rentre chez moi le lundi soir il est 21H, après une journée entre le train, les métro, faire les courses, puis aller en cours jusqu'à 20h, et enfin finir par le tram et 15 minutes à pieds je n'ai pas trop envie de cuisiner longtemps.c'est donc souvent une soupe et une tartine devant la téléhier c'était un velouté de carotte-fenouil et tartine jambon-yaourt nature pour le velouté: 1 carotte 10cl de jus d'orange 1 petit fenouil 1/4 de gousse d'ail huile eau riz Faire cuire les légumes coupés.Chauffer... [Lire la suite]

Je n'avais pas encore testé mon cadeau de noel avant ce gratin de polenta!pour une première utilisation j'en ai profité pour me faire un dessert en même temps, rien de dur c'est sur vu qu'il s'agissait d'une pomme au four^^ mais bon comme toute première fois ce fut mémorable!je vous explique: mes parents sont venus exprès chez moi pour l'installer ce joli four et après moultes galères de "grandeur", le dit-four a réussi à s'encastrer dans le compartiment de mon étagère murale!! youpi!!sur-ce mes parents, fiers d'eux, sont... [Lire la suite]

Des reste de carottes congelées, quelques anchois à l'huile restant du Janssons , du quinoa dans le placard, voilà qui va être une base de  repas plutôt insolite...Que faire, que faire?Un mix de tout ça et hop une galette de mon imaginaire est née! Alors j'ai fais revenir 1/2 oignon à la poeleJ'ai pris mes restes de carotte que j'ai écrasé à la fourchette,J'ai fais cuire 1 verre de quinoaJ'ai mélangé 4 anchois hachés fins avec l'écrasé de carotte, les oignons et le quinoa cuit, 1 poignée de gruyère et 1 oeufJ'ai mis tout ça... [Lire la suite]

J'adore les carottes, le problème ? personne n'aime ça chez moi donc La solution: une purée de carottes!je me suis dis: "succès avec les courgettes donc pourquoi pas avec les carottes?"et effectivement, malgré le frangin (encore lui^^) et le grand-père qui l'ont boudé, elle s'est quand même mieux laissé manger que les carottes vapeur!==> 1/2 succès pour la carotte c'est mieux que rien on dira, lol. quelques carottes (selon le degré "d'affinité carotte-convives") 1 ou 2 pommes de terres pour... [Lire la suite]