whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

25 juin 2010

pain épicé chocolaté aux fruits

Ralala souvenez-vous de mes dégustations de pain d'épice maison, ce fut une révélation, j'ai ici repris l'idée des épices mais avec une touche très gourmande grâce aux pépites de chocolat!Une innovation sur la base du pain d'épice de ma tatanGROUPE 1 250 g de farine 100 g de miel liquide 120 g de miel compact d'oranger 1/2 paquet de levure chimique 1 cac de muscade 2 cac de cannelle 1/2 verre de lait 1 cas d'huile 1 tasse de thé nature fort fait avec 2 sachets GROUPE 2 3 cas de pépites de... [Lire la suite]
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08 janvier 2010

"danettisation" ou le sauvetage de danette

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} p {mso-margin-top-alt:auto; margin-right:0cm; mso-margin-bottom-alt:auto; margin-left:0cm; mso-pagination:widow-orphan; ... [Lire la suite]
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27 décembre 2009

kougloff d'escargot

Une partie de l'entrée de Noel présentée au post dernier, c'est le kougloff d'escargot, moi qui n'aime pas les escargots j'ai raffolé de ce plat préparé par les soins de ma moman! Les autres invités aussi...pour 6:250 g de farine 15g de levure boulangère fraiche (chez le boulanger par exemple) 2 oeufs 15g de sucre 100g de beurre mou 100g d'escargots cuits (en boite) 1cac d'ail haché 1cas de persil plat ciselé 7,5 cl d'eauEgoutter les escargots, faire fondre le beurre en même temps dans une poele puis y verser... [Lire la suite]
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20 juin 2009

le 1er d'une série de gateaux à venir

bonjour à vous tous!!! je suis en charmante compagnie d'un ami venu tout droit de nancy, je me dois donc de faire de bons gateaux pour feter ca! le premier est un pudding avec les fonds de biscuits et pain d'épice, un peu comme je l'ai déjà fait au pain, ou bien comme le ferai notre Loulou! (au fait rien à voir mais je suis enregistrée depuis plusieurs semaines sur Cuisineweb.fr mais je ne sais pas comment faire pour que mes recettes apparaissent dans les newsletters, il faut un fil rss mais ca ne marche pas...)j'ai mis: ... [Lire la suite]
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15 mai 2009

le repas en image

Et voilà le fameux repas du 8 mai à 11 (mon chéri était là en plus) passé, j'ai pris plusieurs de vos idées et au final le menu donnait:en apéro sur l'idée des tartes, quiches et autres de Marie j'ai fait des cakes au jambonen entrée une purée d'avocat sur tartare de saumon en plat principal venait, sur l'idée des plats mijotés de Ciorane, un poulet bourguignon et son couscouspuis enfin en dessert un millefeuille de fraises à ma façon avec glace coco et/ou glace chocolattout c'est bien passé, je vous remercie de vos idées... [Lire la suite]
29 mars 2009

cake compoté

Toujours dans mes envies de sucré, deux cakes qui m'ont bluffé!!! texture plus que moelleuse et assez compact, ces cakes sont à base de compote de pomme maison. ah oui compote oblige en ce moment car mon pôpa a eu une riche idée: acheter 32 kilos (oui 32!!!!) de pommes à un vendeur en porte à porte!!! alors c'est pommes au four, pomme à la croque, pomme en compote, pomme en gateau... bref on en mange à toutes les sauces^^, heureusement elles sont vraiment bonnes! 3 + 2 pommes 50g de cacao en poudre (35g de cacao en pépites, le... [Lire la suite]
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06 décembre 2008

terrinette de truite

une nouvelle recette (enfin pas vraiment nouvelle dans la famille à vrai dire!) de ma grand-mere qui ressemble quelque peu à celle-cien guise d'entrée ca fait sensation! il y a pas mal d'ingrédients mais pas de panique plus de peur que de difficultés, il suffit (presque) de tout associer et mixer pour cette terrine. alors à vous de jouer ^_^- 500 g de saumon cuit truite cuite- 6 oeufs - 4 2 échalottes - 400 g de fromage blanc - 2 c. à café de concentré de tomate - 30 g de crème fraiche - 2 c. à soupe de moutarde forte - 1 c.... [Lire la suite]
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25 octobre 2008

quelques bonnes choses

Hey!!! Aujourd'hui voici un petit mix de plusieurs recettes testées et approuvées,aussi simples que bonnesdes châtaignes au four attention elles risquent d'exploser si vous les laisser trop longtemps une reine de sabat (recette ici) à manger avec une bonne crème anglaise cake à la banane express tout simplement faire un cake sucré nature et rajouter 2 bananes mixées et passées au chinois pour enlever toutes les fibres et les aspérités meringue nature et meringue caramel faire votre appareil... [Lire la suite]
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13 octobre 2008

LE cake tuerie de Marjolaine!

Ce Weekend j'ai été plutôt productive: des pâtes aux cèpes avec des petits légumes, (recette à venir) des scones (natures et choco-noisettes), (photo à venir) des carottes, navets et fenouils, des spaghetti bolo avec mon chéri, mais surtout j'ai fais cette tuerie trouvée sur le blog de Marjolaine: c'est un cake jambon, moutarde à l'ancienne, champignons je ne met pas la recette , vous la trouverez sur son blog avec de jolies photos moelleux à l'intérieur, croustillant à l'extérieur, Marjolaine il est divin ce... [Lire la suite]
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12 juillet 2008

cake cacao et cake pépites de choco

en ce moment je fais des séries de cake (LoL) parce que c'est bon (enfin en général!) et à la portée de tous!je met juste quelques images car la recette de base est toujours la même. celui-ci ne m'a pas beaucoup plus, il n'était pas sucré du tout (j'ai mis du chocolat à plus de 70%) mais il y avait de belles pépites croustillantes pour rattraper un peu ...je ne désespère pas, la prochaine fois je mettrai un autre choc' et j'espère que ca sera mieux!!!
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