whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

27 juin 2010

verrine anglo-italienne maybe!

Un petit repas chez ma tante et son compagnon et je reviens avec de délicieuses recettes!pour vous donner une idée j'ai pu manger une entrée aux crevettes puis des aubergines au miel avec leurs poivrons, accompagnée d'une cote de porc sauce savora, puis ce merveilleux dessert: une verrine mascarpone, biscuits, fruits et creme anglaisej'ai piqué la recette: 3 brugnons des spéculoos de bonne qualité (j'adore les Lo*us) 250g de mascarpone 3cas de sucre 1 jus de citron de la crème anglaise couper les fruits,mélanger... [Lire la suite]
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10 mars 2010

bretzel entre NY et Québec

Je prépare en ce moment un retour en famille pr cet été du côté des USA, les souvenirs de mon dernier passage là-bas remontent à la surface et l'impatience grandit! Pour faire  passer le temps plus vite je me met donc en quête de recettes typiques mangées là-bas,quel rapport entre bretzels et amérique allez-vous me dire? Et bien un de mes souvenirs culinaire (outre les waffles aux mytrilles dont je suis accro) est celui de bretzels vendus sur la plage de Venice Beach, et oui ma première expérience de cette petite chose fut de... [Lire la suite]
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08 février 2010

bouchons vanillés fruités

Alors là c'est de l'impro totale, en panne de gateaux il y a quelques jours, il me restait quelques cuillères de flocons d'avoine, mais pas envie de manger des céréales tout bêtement alors je les ai transformés!avec quelques ingrédients trouvés dans mon placard voilà de joli bouchons fourrés pour satisfaire une fringale passagère2 cas miel quelques gouttes d'extrait de vanille au goût 1 cac de creme liquide quelques dés de papaye confite 4 cas de flocons d'avoine 6 cas de farine 1 oeuf 4 cas de sucre 1/2 sachet... [Lire la suite]
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30 janvier 2010

l'énergie en barre

Je ne sais pas vous mais j'aime beaucoup les barres de céréales quand je n'ai pas le temps de me faire un bon gouter, mais en voyant la composition de celles du commerce je prend souvent peur, alors quoi de plus simple que de les faire maison?C'est ce que j'ai fais il y a quelques jours pour manger dans le train, elles sont à l'avoine, aux fruits et chocolat, très gourmandes^^6 cas de flocons d'avoine pour petit dej (non sucrés) 1 cas de miel 15g de beurre 2 cas de farine + 1 de maizena 10 petits raisins secs 2 tranches de... [Lire la suite]
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19 octobre 2009

soufflé sucré d'automne

A cette période je trouve beaucoup de figues sur les étals de marchés malheureusement c'est cher! Cependant j'ai trouvé des figues sèches pour trois fois rien, inutile de vous dire que je me suis jetée dessus!Pour accompagner les bouchées crousti de l'autre jour j'avais fais un soufflé avec les ingrédients restant.Comme promis voilà la recette, très simple!!!1 mesure de lait (par exemple 1 verre comme moi) 1/3 de la même mesure de flocons d'avoine (donc 1/3 de verre) 1/3 de creme de marron par rapport à la mesure de lait (environ... [Lire la suite]
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17 octobre 2009

biscuits crousti-moelleux sucré selon Kate

Encore une fois j'ai succombé à la tentation bloguesque, cette fois-ci ce sont les bouchées crousti-moelleuses à la creme de marron de Kate qui m'ont inspirée, comme vous le savez j'aime énormément cette texture croustillante et moelleuse à la fois de plus je suis fan de creme de marron, ce mélange était donc pour moi!!je vous livre la recette aujourd'hui puis mon impro avec quasiment les mêmes ingrédients (celle dans la tasse blanche) suivra dans les jours à venir!les proportions sont pour 30 biscuits environ, j'ai donc divisé les... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

mes cookies "tiens bon"

C'est le weekend il faut tenir bon! surtout que cet aprem j'ai rendez-vous avec 6ou7 copines de collège (et oui ca date cette époque!) et mon prof d'histoire de l'époque pour des retrouvailles après 6 ans de perte de vue pour la plupart! que d'émotions en perspective!Pour tenir le choc il me faut du sucre! alors après la tentation des gressini (qui d'ailleurs étaient bien bon avec la café!) voilà l'arrivée de cookies orange, citron, flocons d'avoine la recette vient du blog cakes in the city 100 g de beurre mou 200 g de sucre 1 càc... [Lire la suite]
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01 octobre 2009

l'italie à l'heure anglaise

J'ai vu sur plusieurs blogs déjà des recettes de gressini, que ce soit en version salée ou sucrée il en fleuri quelques recettes ces temps-ci, j'ai voulu me lancer moi aussi dans l'aventure en voyant le peu d'ingrédients que leur confection nécessitait pour un si appétissant résultat!Me voilà donc partie les mains dans la pate et pendant qu'ils cuisent je vous met la recette, je peux vous dire que après seulement 5 minutes de cuisson l'odeur est déjà bien agréable!J'en emporterai quelques uns pour manger après mon sandwich de midi, je... [Lire la suite]
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01 juillet 2009

un rocher à croquer

Après ma folie gros gateaux voici peut-être une nouvelle tournée mais en version petits gateaux, qui sait...pour l'heure c'est le résultat de mon gouter d'hier: des congolais trouvés sur Aftouchj'ai simplifié la recette mais vous pouvez faire l'originale et me dire si c'est bon!je profite de mes 2 derniers jours de vacances pour cuisiner, dès mercredi je travaille à la Banque pour le moisje ferais au mieux pour vous poster des recettes tout de mêmePour une 20aine de gateaux : 3 blancs d'oeufs 200 gr de sucre 200 gr de... [Lire la suite]
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09 février 2009

biscotti marron et paysage blanc

Chez nous c'est reparti pour une tournée enneigée, dimanche matin 10 centimètres dans la cour de mes parents!wouah quelle surprise!Pour ne pas se laisser aller et comme je ne repars pas à mon appart' cet aprem, j'avais le temps donc j'ai fais des Biscotti , c'est une recette de biscuits que j'avais depuis un bon moment et que je voulais essayer, ils sont traditionnellement aux amandes que je n'ai pas mis mais ajouté du cacao en poudre (mes modifs sont en rouge). Ces biscuits secs et durs sont servis en Italie avec un bon café,... [Lire la suite]
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