whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

06 décembre 2009

croustillants chocolat à la mangue

Comme chaque année avec ma moman on aime bien préparer des recettes de fêtes plusieurs jours en avance pour les gouter et décider celles qui seront les heureuses élues du "grand jour", on a donc testé la première qui fut un croustillant à la mangue (cuisine actuelle novembre-décembre 2009).Le commentaire du livre nous disait "un final somptueux avec plumet fringant et voile de cacao" alors forcément c'est tentant!pour 6: 1 mangue 60g de chocolat au lait 100g de chocolat praliné (pas mis) 120g de chocolat noir... [Lire la suite]
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03 avril 2009

pour une très chaude entrée en matière

ATTENTION ATTENTION mesdames, messieurs ça va décoller!obliger de vous prévenir que vos papilles vont en prendre un coup!si vos palais ne sont pas bien accrochés il est encore temps... c'est pourtant l'histoire d'une simple boite de chataignes qui me faisait de l'oeil depuis longtemps et d'une envie mère-fille de cuisineralors ni une ni deux, on appelle la tatan et son compagnon, pour un ptit diner tranquille et aux fourneaux!en entrée: toast de saumon fumé (tout va bien) mini sandwichs de mini tranche de foie gras (ca va... [Lire la suite]
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17 décembre 2008

prenez peur!

j'avais juste envie de vous faire un peu peur aujourd'hui alors âmes sensibles de cuisinières et âmes sensibles tout court s'absteniren exclusivité pour vous: le repas du restau Universitaire: un cordon bleu avec des pates au gruyère et un gratin de chou-fleurj'ai honte de vous le montrer mais ça vaut le coup de voir ce qu'ils nous proposent à manger! le cordon bleu c'est le truc marron foncé (brulé n'est ce pas c'est plus drole!)la chou-fleur c'est l'espèce de bouilli informeet les pates (trop cuites, molles, en décomposition et... [Lire la suite]
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23 octobre 2008

essai tortilla

Encore une envie de tester une nouvelle recette mais cette fois pas de mon invention!je ne sais plus où je l'ai trouvé et je ne sais pas ce que j'ai fait de mal mais c'était une horreur!!!!!Au début pourtant tout partait bien, j'ai suivi la recette à la lettre (pour une fois!), et ça sentait même bon en cuisant alors je vois pas où est le problème majeur a priori il n'y en avait pasBref tant pis pour moi, je vous donne la liste mais je sais pas si vous devriez la suivre ^_^ 200g de farine 1 pincée de sel 40 ml d'huile d'olive... [Lire la suite]
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06 octobre 2008

cuajada 1ere!

Mon premier essai de cuajada date de ce week-end, c'est comme un flan clafouti je trouve.C'est vraiment très simple à faire, même avec des tout petits!Le verdict de cet nouvelle recette: muais bof, nature comme ça c'est pas mauvais mais il manque un "quelque chose" qui le rendrait meilleur, du coup on l'a tartiné de différentes manières: avec de la compote pomme-abricot==> déja mieux avec de la confiture de fruits rouges==> hum vraiment mieux avec du nutella==> ben voilà on l'a trouvé cet ingrédient qui rend... [Lire la suite]
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25 septembre 2008

euh... omelette de légumes

Bon alors là j'avais décidé de faire une omelette  mais ça ressemblait à tout sauf à une omelette^^j'ai mis trop de lait par rapport à la quantité d'oeuf donc à mon avis donc l'oeuf n'a pas "prit" correctement...donc à la base j'aurais du vous présenter une omelette brocoli-navetj'ai improvisé avec: 1 oeuf 1/3 de verre de lait (en mettre moins donc!) 1/2 brocolis 1/2 navet 2 càs de concentré de tomate 2 càs de st-moret faire cuire les légumes à la vapeur puis faire fondre du beurre dans la poele... [Lire la suite]
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29 mai 2008

ratage partiel

Hier aprem, après un tour sous la flotte du côté de Perrache (lyon) jme suis mise à faire des gâteauxavec pour seul ami à "futur gâteaux (trop?) cuits" un micro-onde!j'ai donc testé une recette qui me semblait "normale" dirons-nous mais bon...je vous donne la recette mais avec moi ca a été un semi-ratagej'ai fais 2 versions: une cacao et une confiture de fraise pour la base: 120 gr de farine 100 gr de sucre 2 oeufs 70 gr de beurre 1 verre et demi de lait levure et ensuite j'ai... [Lire la suite]
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