whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

30 janvier 2010

l'énergie en barre

Je ne sais pas vous mais j'aime beaucoup les barres de céréales quand je n'ai pas le temps de me faire un bon gouter, mais en voyant la composition de celles du commerce je prend souvent peur, alors quoi de plus simple que de les faire maison?C'est ce que j'ai fais il y a quelques jours pour manger dans le train, elles sont à l'avoine, aux fruits et chocolat, très gourmandes^^6 cas de flocons d'avoine pour petit dej (non sucrés) 1 cas de miel 15g de beurre 2 cas de farine + 1 de maizena 10 petits raisins secs 2 tranches de... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

boudins blanc en robe Nantua

Aujourd'hui une recette du blog Péché de gourmandise, Il s'agit des boudins blancs maison, Assez longue à préparer mais cette recette m'avait bien plu sur son blog, donc à ma manière je l'ai reprise, finalement à voir les photo on pourrai croire que ce sont des quenelles sauce tomate mais que nenni, je vous laisse découvrir...Pour les boudins: 20 g de beurre 15 g de carotte 10 g de poireau 1 gousse d'ail en chemise 25 cl de lait cru (longue conservation) 300 g de blanc de poulet 1 oeuf 15 g de fécule de pommes de... [Lire la suite]
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24 janvier 2010

un temps pour des crozets

Mon chéri a décidé d'apprendre à cuisiner!! wouah vous parlez d'une (r)évolution!!! et oui lui c'est plutôt fast food et pâtes, si vous ne me croyez pas voici son planning repas de la semaine: lundi midi M*do, le soir chez papa-maman, mardi midi kebab, le soir apéro chez des potes, mercredi midi Qui*k, le soir pizza, jeudi midi M*do (avec moi en plus, pfoua), le soir ce petit gratin, vendredi midi pâtes-steak à son école, le soir grignotage entre potes car on était de concert après!Voyez c'est déplorable alors pour sa 1ere... [Lire la suite]
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22 janvier 2010

gratinée terrestre-maritime

La fac c'est reparti, j'ai eu mes résultats du 1er semestre: VALIDE!!! 11,2 de moyenne, j'aurai pu faire mieux certes mais je suis plutôt satisfaite car 15 en Anglais et 13 en Construction identitaire et processus de sexuation!Passons maintenant  la recette, petit plat du soir obligent, voilà une alliance de chou de Bruxelles (que j'adore) et de pavé de thon blanc (en promo une super affaire!)une dizaine de choux 1 pavé de thon blanc frais 2 tomates 1 cas de chapelure 1 tranche de cheddar 1 branche de thym de l'huile Faire... [Lire la suite]
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20 janvier 2010

choco-cointreau tartelée! 18ans ca vaut bien ça!

La seule et unique photo de la tarte pour l'anniversaire de mon frère, vous la voulez? la voilà, avec une recette venue du site Cuisine Pop pour en réaliser une vous aussi!la pâte: 110 g de beurre en pommade 125 g de sucre 1/2 c. à café de sel 1 oeuf 250 g de farine 1 fève tonka râpée Mélanger le beurre, le sucre, le sel jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Ajouter l'oeuf, mélanger puis la farine et mélanger grossièrement. Malaxer la pâte avec les mains. Emballer la pâte dans du film et réfrigérer... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

recettes de l'anni en images

En images pour vous faire partager la majorité de mon frangin,Voilà le jambon glacé, un beau bébé de 7 kilo250 à cuire pendant 5 heures!!!! en l'imbibant de sauce toutes les 15minutes!quelques difficultés à le faire tenir dans un plat donc on l'a mis directement dans le lèche-frites du four Ce jambon a été mangé avec un gratin Dauphinois (recette originelle), et 1 tranche d'ananas frais ainsin qu'une sauce moutardée Marinade: 2 oranges 2cas de miel 2cas de vinaigre balsamique blanc le jus d'1 ananas Prélever les... [Lire la suite]
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17 janvier 2010

terrine pour une grande occas'

PffffOUa!! ca y est, c'est arrivé!!! le grand jour, celui où mon petit frère devient majeur!18 ans déjà, ça fait un choc tout de même, responsable, adulte, oui je sais que ce n 'est pas du jour au lendemain que la vie changera pour lui mais c'est une étape ...Alors pour fêter ça toute la famille se réunit! un peu moins de 20 personnes avec au menu:apéro: feuilletés et mini-croissants maison , brochettes pruneaux-jambon cru et abricots-chiffonadeen entrée: une terrine de sole aux agrumes trouvée dans Maxi cuisine n°44en plat: un jambon... [Lire la suite]
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13 janvier 2010

100% choco comme chez le patissier

Ce gateau doit être le plus long gateau à réaliser que je connaisse! 2 heures pour le faire puis 5 heures de repos! Alors faut avoir le temps c'est sur!Quoi qu'il en soit si vous êtes amateur des gateaux très chocolatés mais pas très sucré, avec différentes textures il est fait pour vous! Un multicouche avec un fond croquant gavotte, puis un biscuit mousseux au choco et enfin une couverture crémeuse toujours au chocolat! -Pour le fond: 1 paquet de gavotte 100g de beurre Ecraser les biscuits et les méler au beurre fondu, étaler... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

moussaka revival

Retour de la neige, retour des glagla, retour de la moussaka!Cette fois je l'ai joué version un peu plus traditionnelle (bien que toujours à ma sauce "facilitée") que la dernière fois (ici).Ce plat j'en raffole, il est chaud et réconfortant, sain, nourrissant, bref miam quoi!4 aubergines 2 grosses tomates 1 boite de pulpe de tomate 1cas de bouillon de boeuf et 1/2 verre d'eau du boeuf haché pour 4 2cac de cumin en poudre sel, poivre 2 verres de lait 1cas de maizena une lichette de beurre Je prépare les aubergines,... [Lire la suite]
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08 janvier 2010

"danettisation" ou le sauvetage de danette

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