whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

31 mai 2009

"récapépétons"

Pour mes soirées révisions de ces jours-ci je fais du "tout ce qui traine je l'associe"en gros 1 plat, souvent au four comme ça pas besoin de surveillance, je retourne bosser pendant ce temps, et hop dix-quinze minutes plus tard à table! voilà donc un récapitulatif en images de ce que j'ai mangé cette semaineun gratin de ravioles, courgettes (féculents+légumes, manque juste les protéines) des courgettes surgelées, de la sauce tomates aux légumes cuisinés Panz**i, des ravioles et hop! bien bons, les ravioles sont... [Lire la suite]
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29 mai 2009

boeuf d'inspiration champètre

En plein dans mes partiels je dois avoir des forces, alors je me prend un moment dans la journée pour me faire un bon repas, avec tout ce qu'il faut mais qui soit tout aussi rapide à faire, alors je revisite un classique que ma maman me faisait souvent les mercredi midi en rentrant de l'écoleAvec bien entendu un petite touche Whisper, comme d'hab je ne peut m'en empecheraujourd'hui steak en sauce crème et champignons, accompagné de riz aux "multi épices"j'ai mis: du riz des épices (PAPRIKA, BASILIC, ECHALOTE... [Lire la suite]
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27 mai 2009

ma 1ere bougie bloguesque!!!

365 jours, 240 messages postés, + de 25000 visiteurs, un peu - de 1000 commentaires...  Et voilà déjà 1 An d'histoire de partage, d'échanges gourmands, de découvertes et surtout d'apprentissages grâce à vous tou(te)s!!!En 1 an il s'en passe des choses! pfouaf c'est fou, je ne pensais pas que ce blog prendrai une réelle place dans ma vie, mais j'ai fait des rencontres (virtuelles) aussi sympathiques que enrichissantes et je ne peux plus me passer de vous faire découvrir mes ptites bidouilles pour avoir votre avis (et bien sur... [Lire la suite]
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25 mai 2009

à la manière boulangère

En panne de pain ce matin et surtout 2 kilo de farine de sarrasin sur les bras (achat compulsif^^) je me suis laissée tenter par le pain de Clemenceil me semblait bien bon, il fallait que je goute par moi-mêmepour une fois j'ai suivie la recette (presque) à la lettre car en matière de fabrication du pain je suis encore assez novice je dois bien le direalors voici mon pain au sarrasindeux versions pour moi: 1 nature et 1 avec du miel230 ml d'eau 200 g de farine T55 150 g de farine de sarrasin 1 sachet de levure (boulanger pour... [Lire la suite]
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22 mai 2009

fenouilloto aux écrevisses-crevettes

Ca y est les partiels repointent le bout de leur nez, les profs nous ont donné les cours loupés depuis mi-décembre, j'ai plus de quatre mois à apprendre en moins de deux semaines!! (et oui je suis dans une des fameuse fac bloqueuse depuis le début des manif!! ) autant vous dire que c'est la panique à bord et que je m'en sort pas vraiment!alors il faut faire vite pour les repas mais tout en mangeant bien! Vous aussi vous avez une envie de fruits de mer et d'originalité? une réalisation "assez" rapide? un plat tout... [Lire la suite]
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20 mai 2009

encornets en sauce rouge et son oréole blanche

Aujourd'hui 1 recette qui n'en est même pas une en fait! on prends des ingrédients tout prets, on assemble, on bidouille et le tour est joué!en temps de partiels je n'ai pas vraiment la tête à cuisiner pendant 1 heure, le stress est là donc je fais pas mal de "tout fait"je mettrai de meilleurs plats dans quelques jours quand je serai enfin en vacances! promis!encornets sauce tomate-piment et salsifis avec du quinoa des encornets surgelés une boite de sauce tomate cuisiné à la provencale du piment de cayenne ... [Lire la suite]
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18 mai 2009

poulet bourguignon ou presque

pour la suite de notre repas familial, après les cakes et la verrine il y avait donc ces poulets à la sauce de boeuf bourguignon,la différence entre le boeuf bourguignon et le poulet de la même façon est saisissante! ca n'a rien à voir malgré la sauce identique, les viandes ne "réagissent" pas du tout de la même manière: le boeuf en cuisant rend son sang qui se marie à la sauce en l'épaississant, le poulet lui n'a pas de sang à rendre comme ça donc la sauce reste (un petit peu) plus liquidepour 11 personnes: on a... [Lire la suite]
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16 mai 2009

la justice à dos (saumonesque)

???? nan nan ne partez pas, revenez c'est bien de la cuisine!!la suite de mes cakes au jambon, "la justice" est de l'avocat, sur "dos" de saumon cruen gros un tartare se saumon avec de l'avocat mixé dessusje n'aime pas le poisson (et encore moins la viande) crue sauf le saumon et encore il faut qu'il ai été congelé avant (peur des vilains vers parfois dedans! psychose quand tu nous tiens...)pour les quantités c'est vous qui voyez mais en gros il vous faudra du saumon de bonne qualité (que certains puristes... [Lire la suite]
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15 mai 2009

le repas en image

Et voilà le fameux repas du 8 mai à 11 (mon chéri était là en plus) passé, j'ai pris plusieurs de vos idées et au final le menu donnait:en apéro sur l'idée des tartes, quiches et autres de Marie j'ai fait des cakes au jambonen entrée une purée d'avocat sur tartare de saumon en plat principal venait, sur l'idée des plats mijotés de Ciorane, un poulet bourguignon et son couscouspuis enfin en dessert un millefeuille de fraises à ma façon avec glace coco et/ou glace chocolattout c'est bien passé, je vous remercie de vos idées... [Lire la suite]
13 mai 2009

madeleines +18

Pour le gouter d'hier j'ai trouvé une recette basique de madeleines sur marmitton,je l'ai ensuite un peu modifiée à ma convenance pour leur donner un petit goût personnel (ben oui pas folle la guêpe: sinon j'en aurai acheté directement dans un magasin, je les aime beaucoup en général)bref pour un tour du côté de mes madeleines perso à la saveur orange, c'est parti!(je fais du copier-coller de la recette du site et je rajoute mes modif en rouge)- 3 oeufs - 100 g de sucre 50g de miel ("doux moelleux") - 110 g de farine ... [Lire la suite]
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