23 décembre 2008
chaussons "devine qui je suis???"
Quoi encore? quel rapport entre le titre et la cuisine?
une longue histoire!! enfin plutôt une histoire de gens compliqués!!
3 versions de chaussons feuilletés obligé car personne n'aime la même chose chez moi:
pour rappel:
- mon frangin n'aime pas le fromage (tous ceux qui existe sur Terre sont banis!)
- moi je ne mange aucun arachide (noix, noisettes, cacahuètes et autres amandes voire pistaches... bref j'en passe)
donc en résumé pour pouvoir manger le feuilleté chèvre-noix tant convoité, ma mère était mal barrée!
une seule solution: un chausson différent par personne!
au menu donc un feuilleté oeuf-jambon-creme pour le frangin
un autre chevre tout simple pour moi
et 2 " modèle original" pour mes parents
c'est bien beau mais comment les reconnaitre maintenant! o_O'
pour le chevre-noix:
il faut mixer 1 peu de buche "seche" de chevre avec de la noix et ajouter du vinaigre balsamique au mélange
idem pour le chevre seul
pour le jambon:par feuilleté
couper 1 tranche de jambon en morceaux, casser 1 oeuf et le battre en omelette avec quelques cuillères de creme, ajouter le jambon à la préparation
ensuite il suffit d'assaisonner et de répartir sur des carrés de pâte feuilleté, de refermer et enfourner!!
servi avec un peu de salade en entrée ca passe très bien
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