whisper's-cook

les recettes que j'ai découvert et qu'on me demande de cuisiner une cuisine étudiante en toute simplicité

28 novembre 2008

bruxelles et ses boulettes

J'avais rien de génial à manger hier, juste depuis septembre des choux de bruxelles surgelés qui encombrent mon congèle, j'ai donc fait un petit gratin pour écouler 1 partie de ce kilo de choux, 1 reste de carotte et du  poulet (du vrai blanc d'un poulet que ma grand mere m'a donné après avoir mangé les cuisses et les ailes^^)

je pensais donc faire un repas totalement inintéressant et tant qu'à faire j'ai préféré innover,  "rien à perdre tout à y gagner"!

Le "petit plus improbable" c'est que je l'ai fait au micro-onde option grill, tout en me disant qu'il ne serait jamais gratiné! mais là SURPRISE il a bien doré comme dans un vrai four et n'a pas séché!

je l'ai accompagné de boulettes de poulet maison


  • quelques choux de bruxelles
  • de la béchamel
  • du gruyère
  • de la biscotte

cuire les choux 10 minutes dans l'eau
faire pendant ce temps une béchamel, saler, poivre
répartir dans un plat parsemer de biscottes écraser (ou chapelure si vous avez) puis de fromage
mettre à gratiner (au grill 30 minutes chez moi)

  • du blanc de poulet
  • 1 cac de curry
  • 1 cas de concentré de tomate
  • 2cas de fromage style st-moret (ou ricotta peut-etre)
  • 1/2 carotte (un reste dejà cuit pour moi)

mixer le poulet, le curry, le concentré de tomate et le fromage
couper la carotte en dés
mélanger la préparation mixée et la carotte puis façonner des boulettes
réserver au frigo 1 bonne 1/2 heure
faire dorer dans une poele huilée

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zoom sur une boulette coupée

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j'ai bien aimé ce gratin alors que je ne m'attendait à rien de bien bon pour etre honnete!
et les boulettes étaient moelleuses et gouteuses elles aussi, donc 2 ème bonne surprise!

finalement un repas pas mal du tout et d'autant meilleur que je ne m'y attendait pas^^

Posté par whisper25 à 09:27 - les ptits légumes - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    les choux de Bruxelles, je n'en ai pas mangé depuis la cantine !! C'est vrai que même si ça ne me rebute pas, je ne suis pas spontanément attirée par eux... En tout cas ces boulettes de poulet me plaisent bien !

    Posté par clemence, 28 novembre 2008 à 17:25
  • Tu as vraiment de bonnes idées et une imagination débordante! Le résultat que tu as obtenu a l'air vraiment extra et savoureux. Ca fait du bien de manger des bonnes choses après une journée de dures révisions.
    Bonne journée.

    Posté par Marjolaine, 29 novembre 2008 à 09:22

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